2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hausgemachte Vogelpasteten, Fleisch, Fisch oder Gemüse sind eine tolle Idee für Frühstück, Mittagessen oder ein festliches Essen. Sie können die hausgemachte Vorspeise noch schmackhafter machen, indem Sie nach Belieben verschiedene Gewürze, Karotten, Zwiebeln, Kräuter, gekochte Eier, Sahne, Fleischbrühe hinzufügen.
Die Zusammensetzung der köstlichen hausgemachten Pastete umfasst Leber, Speck oder Schmalz.
Das Fleisch wird geschmort oder mit aromatischen Gewürzen und Gemüse gekocht. Sie schmecken nicht nur, sondern machen es auch saftiger. Salz wird zu einem Zeitpunkt hinzugefügt, wenn alle Zutaten in einer Schüssel vermischt, aber noch nicht gemahlen sind. Das in Brühe und Eiern eingeweichte Brot mahlen und untermischen. Die Pastete gut vermischen und bei Bedarf nachwürzen.
Hausgemachte Pastete wird serviert getrennt in Tellern oder auf Brotscheiben gestrichen. Sie werden unmittelbar vor dem Servieren oder mindestens eine Stunde früher zubereitet und können bis dahin in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wird die Pastete längere Zeit der Luft ausgesetzt, verändert sich ihre Farbe und verliert ihr angenehm appetitliches Aussehen.
Platz zubereitete hausgemachte Pastete in Gläser füllen und mit Öl übergießen oder mit einer dünnen Speckscheibe bedecken. Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf. So sind die Pasteten 10-15 Tage haltbar.
Außerdem kann so eine Leber- oder Fleischpastete in Gläsern weiter sterilisiert werden, dann Pasta-Lagerung wird definitiv keine probleme machen!
Als Sortiment die Pasteten werden serviert selten als alleinstehende Vorspeise. Meistens sind sie ein wesentlicher Bestandteil oder eine Ergänzung zu anderen heißen Vorspeisen - Sandwiches, Eintöpfe, verschiedene.
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Ich hoffe, wir haben Ihnen eine gute Idee für eine festliche Vorspeise gegeben - lassen Sie dieses Retro-Rezept auf dem festlichen Tisch Platz nehmen!
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