2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ab dem nächsten Jahr müssen Lebensmittelhersteller den Nährwert jedes Produkts sowie alle darin verwendeten Zusatzstoffe und Verstärker aufschreiben.
Käufer sehen in Tabellen den Energiewert der Lebensmittel - Fette, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz und andere wichtige Zutaten.
Darüber hinaus kann sich der Verbraucher anhand der Verpackung jedes Produkts über die Rohstoffe informieren, aus denen das von ihm gekaufte Produkt hergestellt wird.
Bisher war es Pflicht, die Herkunft für Rindfleisch, Honig, Olivenöl und Gemüse anzugeben.
Die neue Verordnung macht es für alle Fleischarten – Rind, Rind, Ziege, Geflügel und für andere Lebensmittel – verbindlich, die Abgabe bleibt weiterhin freiwillig.
Das bedeutet, dass alle Zusatzstoffe, die nur mit E geschrieben wurden, von den Produktetiketten verschwinden.
Gemäß der Innovation müssen die vollständigen Namen der Zusatzstoffe und Verstärker im Produkt auf der Verpackung angegeben werden.
Diese Änderung wird vorgenommen, damit Verbraucher bei der Auswahl eines bestimmten Produkts besser informiert sind.
Hersteller sind der Meinung, dass die Änderungen bei Verbrauchern, die bereits an die aktuelle Schreibweise der Zutaten gewöhnt sind, zu Verwirrung führen werden.
Die bulgarische Produktion behauptet, dass nur Kunden mit Chemiekenntnissen verstehen können, was genau auf Lebensmitteletiketten steht.
Es wird angenommen, dass die neuen Etiketten die Mythen über die verschiedenen Konservierungsstoffe und Verstärker in Lebensmitteln, auch als E bekannt, vollständig entlarven werden.
Nur wenn der vollständige Name der Zutat angegeben ist, kann eine Person vollständige Informationen über das Lebensmittel erhalten, das sie konsumieren möchte.
Eine weitere wichtige Neuerung ist das Aufschreiben, ob ein Produkt eingefroren wurde, sowie das Auftau- und Wiedereinfrierdatum.
Für die Benutzerfreundlichkeit werden die Informationen in großen Buchstaben geschrieben, damit sie gelesen werden können, ohne auf das Geschriebene starren zu müssen.
Aufgrund des Kleingedruckten haben viele Europäer Schwierigkeiten, Etiketten zu lesen.
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