2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die deutsche Küche bietet eine große Auswahl an Gerichten aus einer Vielzahl von Gemüse, Schweinefleisch, Geflügel, Rind und Fisch.
Gemüse wird hauptsächlich gekocht zubereitet und hauptsächlich als Beilage verwendet - Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Kohl, Erbsen und alle anderen.
In der deutschen Küche gibt es viele Gerichte aus ganzen Fleischstücken - Koteletts, Schnitzel, Tafelspitz, Blutwurst mit Rosinen, Filet in Hamburg, Beefsteak in Hamburg. Gerichte mit fein gehacktem Fleisch genießen nicht viel Respekt.
Ein charakteristisches Merkmal der deutschen Küche ist die Verwendung verschiedener Wurstsorten. Bratvust und die weltberühmten Weißwürste - Weißwurst sind beliebt. Sie werden verwendet, um Hauptgerichte, Vorspeisen und verschiedene Suppen zuzubereiten.
Als Dessert gelten Obstsalate aus fein gehackten Früchten, die mit Puderzucker bestreut und mit Fruchtsaucen oder Sirupen beträufelt werden.
Traditionell bereiten deutsche Gastgeber Mousses, Gebäck aller Art mit Fruchtsaucen, Eis zu. Desserts sind der Stolz der Deutschen, allen voran der weltberühmte Apfelstrudel, Kuchen mit Pflaumen und Hüttenkäse, Kuchen aus Schokolade und Walnüssen und allerlei Cremes. Die berühmteste der Welt ist die wunderschöne Weihnachtsgalerie.
Sehr beliebt sind auch Sandwiches mit verschiedenen Produkten - Butter, Gelbkäse, Salami, Hüttenkäse und Fisch. Von den Suppen sind Brühen weit verbreitet - mit Eiern, Reis und Tomaten werden Cremesuppen aus Erbsen, Blumenkohl, aus verschiedenen Gemüsesorten sowie unter Zusatz von Hühnchen hergestellt.
Brot- und Biersuppe sind in einigen Teilen Deutschlands beliebt. In der Wintersaison bevorzugen die Deutschen die dicken Fleischsuppen "Eintopf".
Für die Zubereitung von Eintopf-Suppe folgende Produkte werden benötigt: 1 Liter Fleischbrühe, 450 Gramm Rindfleisch, 800 Gramm Maiskonserven, 50 Gramm Reis, 3 Zwiebeln, 3 Esslöffel zerlassene Butter, 1 rote Paprika, 30 Gramm Sellerie, 1 Bund Petersilie, Kreuzkümmel, indische Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und Salz.
Das Fleisch wird geschnitten und in Butter gebraten. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, braten Sie und gießen Sie die Brühe. 15 Minuten zugedeckt kochen.
Das Gemüse und die grünen Gewürze werden zusammen mit dem Sellerie gehackt und zusammen mit Reis und Mais in die Brühe gegeben. 5 - 8 Minuten unter einem Deckel kochen lassen. Bevor Sie vom Herd nehmen, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
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