2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die türkische Küche ist für viele Menschen exotisch und türkische Gerichte sind sehr beliebt.
Die ganze Vielfalt der türkischen Suppen lässt sich in mehrere Gruppen einteilen. Dies sind Fleischsuppen mit Gemüsezusatz, Sahnesuppen mit Butter, Suppen mit Zitronensaft und Ei.
Charakteristisch für die türkische Küche ist ein Gadget, das ein wenig einem Tarator ähnelt.
Es wird aus frischen Gurken, Joghurt und Gewürzen zubereitet. Die Zugabe von Tarkhan ist eines der Merkmale türkischer Suppen.
Hierbei handelt es sich um einen Teig aus Weizenmehl, dem verschiedene Gewürze hinzugefügt und dann in der Sonne getrocknet werden.
Als originellste Suppe der türkischen Küche gilt die sogenannte Hochzeitssuppe aus Lammfleisch.
Die türkische Küche ist von Pasta abwechslungsreich. Neben Weißbrot gibt es verschiedene Pasteten - Fladenbrote, runde Kuchen mit Kernen - Simit sowie eine große Menge Pasta namens Burek.
Die Türkei ist auch berühmt für ihre Desserts. Baklava, Turkish Delight, Kadaif sind sehr lecker. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr süß sind und werden normalerweise mit Wasser oder Kefir serviert.
Das wohl älteste Fleischgericht der türkischen Küche ist Kebab oder Kebab. Sehr beliebt in der Türkei sind Pita-Fleisch - Lahmajun, Adana-Kebab und natürlich Fleischbällchen.
Sie können Ihre Lieben überraschen, indem Sie Pilaw aus Hammelfleisch zubereiten.
Notwendige Produkte: 500 g Hammelfleisch, 1 ½ Tassen Reis, eine halbe Tasse Öl, 1 EL Tomatenmark, 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Rosinen, 2 EL Mandeln, 1 Prise Zucker, 1 EL gehackter Dill, Salz, Pfeffer, Wasser oder Fleischbrühe.
Zubereitungsart: Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und gebraten. Knoblauch, gehackte Zwiebel und etwas Wasser hinzufügen. Kurz bevor das Fleisch fertig ist, den gewaschenen und getrockneten Reis darüber gießen.
Dann das Tomatenpüree und die Gewürze hinzufügen, so viel heißes Wasser oder Brühe hinzufügen, dass es bedeckt ist, und abdecken. Bei schwacher Hitze ruhen lassen und von Zeit zu Zeit mehr Flüssigkeit hinzufügen.
Sobald der Reis fertig ist, fügen Sie die Rosinen, Mandeln und Dill hinzu. Der Topf wird nach dem Entfernen vom Herd umwickelt, damit er warm bleibt und das Gericht gut köcheln kann.
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Seit den Tagen des antiken Roms sind Italiener als Kenner des guten Essens bekannt. In den kulinarischen Traditionen des heutigen Italiens gibt es seit der Antike eine Vorliebe dafür, dass Fleisch ganz gekocht wird. Ein Beispiel hierfür ist die Zubereitung des Ferkels, das nicht in Stücke geschnitten, sondern im Ganzen gebraten wird, oder die Zubereitung von Fleischragout, bei der das Fleisch nicht in Stücke geschnitten, sondern im Ganzen in Tomatensauce geschmort wird.
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Die Beliebtesten Gerichte Der Türkischen Küche
Die türkische Küche ist eine der reichsten an Aromen, Gewürzen, Produkten und Aromen. Es hat Aromen aus Asien und dem Nahen Osten sowie von den Balkanvölkern übernommen. Es gibt eine Fülle von Kebabs, Pilaw, Moussaka, Suppen, Salaten, Vorspeisen, Büretten, Sarma, Baklava und Meeresfrüchten.
