2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Eine Inspektion von bTV ergab den Inhalt der in unserem Land verkauften Würste. Nach dem Video, das zeigt, wie Federn, Schnäbel und Eingeweide zu Würsten hinzugefügt werden, stehen immer mehr Menschen Fleischprodukten skeptisch gegenüber.
Die Etiketten beschreiben nicht, wie viel Prozent Fleisch sie enthalten Würste, aber es ist klar, dass sie Sojaprotein, Laktose, Guarkernmehl, Mononatriumglutamat, Natriumnitrit, modifizierte Stärke enthalten.
Je nachdem, ob es sich um Schweine- oder Hühnchen handelt, variieren die Preise zwischen 5,21 und 19,93 BGN pro Kilogramm.
In den billigeren Würsten ist der höchste Gehalt Soja - Eiweiß, aber pflanzlich, erklärt Kiril Vatev vom Verband der Fleischverarbeiter.
Die anderen hinzugefügten E sind kein Grund für Paranoia, sagen Experten. Mononatriumglutamat wird für den intensiven Geschmack verwendet, Guarkernmehl ist eine Kollagenart und Natriumnitrit ist ein Konservierungsmittel, das jedoch in hohen Dosen giftig sein kann.
Einige der Proben zeigten auch, dass das Fleisch durch Stärke ersetzt wurde - Kartoffel, modifizierte Stärke. Dieses Produkt ist nicht für die Verwendung verboten und kann in beliebigen Mengen konsumiert werden.
Die Inspektion ergab auch, dass in den Stara Planina-Würsten ein viel geringerer Gehalt an E enthalten ist, obwohl wieder Natriumnitrit vorhanden ist.
Keiner der Inhaltsstoffe ist gesundheitsgefährdend für den Verbraucher. Keiner! Seit Anbeginn der Zeit wird Natriumnitrit in der Fleischverarbeitung für zwei Zwecke verwendet - für die Farbbildung und die Konservierung des Produkts, sagte Vatev.
Empfohlen:
Fast Die Hälfte Der Bulgarischen Frauen Ist übergewichtig
Eine weltweite Umfrage zu fettleibigen Krankheiten zeigt, dass die Hälfte der Frauen in Bulgarien übergewichtig ist, und der Anteil weltweit ist gestiegen. Die Tendenz zur Fettleibigkeit wird sowohl in unserem Land als auch auf der ganzen Welt immer häufiger.
Einzigartiges Einkornbier Wurde Von Bulgarischen Wissenschaftlern Kreiert
Mit einer völlig neuen Technologie haben bulgarische Wissenschaftler der Landwirtschaftsakademie im Rahmen des Einkorn-Projekts Einkorn-Bier geschaffen - eine uralte Innovation. Bier ist, wie neue Technologien, noch nicht in der Bierbranche angekommen.
Pferdefleisch Wurde In Einer Bulgarischen Wurst In Großbritannien Gefunden
Ein Lieferant von bulgarischer Salami in der Stadt Dartfort wurde mit 5.000 Pfund bestraft. Grund für die Geldstrafe sei der Verkauf eines Produktes, dessen Inhalt zu fast 50 Prozent aus Pferdefleisch besteht, berichtet thisislocallondon.co.
Der Inhalt Der Würste Ekelte Sogar Einen Bauern
Laut einem neuen Video auf YouTube werden dem Inhalt der Würste Federn, Schnäbel und Eingeweide hinzugefügt. Knochen, Häute und verschiedene E's werden zusammen mit dem Fleisch zu der homogenen Mischung hinzugefügt. Als ich sah, wie die Würste hergestellt werden, habe ich mich geweigert, sie zu essen, sagt der Agrarproduzent Wassil Wassilew.
Die BFSA Hat In Unserem Land Verstöße Bei Der Eisqualität Festgestellt
Die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit hat im ganzen Land eine Inspektion der Qualität des angebotenen Eises eingeleitet und gleich zu Beginn der Inspektionen Verstöße festgestellt. Die häufigsten Unterlassungen von Händlern in unserem Land hängen mit dem Mangel an Arbeitskleidung des Personals zusammen.