2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Ein Lieferant von bulgarischer Salami in der Stadt Dartfort wurde mit 5.000 Pfund bestraft. Grund für die Geldstrafe sei der Verkauf eines Produktes, dessen Inhalt zu fast 50 Prozent aus Pferdefleisch besteht, berichtet thisislocallondon.co.uk.
Dies ist der erste Fall in Großbritannien seit dem Ausbruch des Pferdefleischskandals Anfang letzten Jahres. Im September 2013 lieferte der Lieferant Expo Foods bulgarische Salami unter dem Namen Lukanka Chumerna. Pferdefleisch (48,8 Prozent) wurde in Fleischprodukten gefunden, deren Vorhandensein auf dem Etikett der betreffenden Salamis nicht angegeben war.
Der Hersteller eines Fleischproduktes - die heimische Firma Aktual - wurde Expo Foods von Supermarktbesitzern in dem osteuropäischen Land "sehr empfohlen". Vor 4 Jahren begann der Lieferant, Fleisch von der bulgarischen Firma zu kaufen.
Im September letzten Jahres bestellte er zwanzig Kilogramm Lukanka Chumerna-Wurst. Laut Angaben auf dem Etikett wird dieses Produkt nur aus Rind- und Schweinefleisch, Pflanzenfasern und Gewürzen hergestellt, aber die Wahrheit sieht ganz anders aus.
Zum Glück für die Verbraucher wurden nur drei Kilogramm Lukanka Chumerna verkauft. Die restlichen siebzehn Kilo waren noch eingelagert. Der Petent muss wegen der Zuwiderhandlung eine Geldbuße in Höhe von 5.000 GBP zahlen. Er wurde außerdem zur Zahlung von 2.500 Pfund Gerichtskosten verurteilt.
Wir erinnern Sie daran, dass aufgrund des Pferdefleischskandals von Anfang 2013 in Großbritannien immer ernsthaftere Maßnahmen ergriffen werden, um Pferdefleisch in Lebensmittelprodukte zu pressen.
Aus diesem Anlass haben die britische Firma Oxford Instruments und das Institute for Food Research sogar ein Gerät entwickelt, um Fleisch vor der Verarbeitung zu identifizieren.
Das Gerät kann erfolgreich die Fettsäuren von Pferden, Kühen, Schweinen, Schafen und Gänsen unterscheiden. Die Hersteller erklären, dass jedes Fett ein bestimmtes Signal aussendet.
Dieses Gerät ist sehr praktisch und spart sogar Geld, da Sie keine 500 Pfund für DNA-Tests ausgeben müssen und gleichzeitig die Ergebnisse relativ schnell vorliegen.
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