2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit hat im ganzen Land eine Inspektion der Qualität des angebotenen Eises eingeleitet und gleich zu Beginn der Inspektionen Verstöße festgestellt.
Die häufigsten Unterlassungen von Händlern in unserem Land hängen mit dem Mangel an Arbeitskleidung des Personals zusammen. An manchen Orten lagerten sie kein Eis mit der vorgeschriebenen Temperatur von minus 18 Grad Celsius, weshalb zwei Rezepte ausgestellt wurden.
Die niedrigere Lagertemperatur lässt das Eis nicht nur leicht schmelzen, sondern neigt auch dazu, schneller zu verderben.
Die BFSA-Inspektoren prüfen auch das Verfallsdatum, die Begleitpapiere, die obligatorischen Gesundheitsbücher für das Personal und die Hygiene der Standorte.
Dr. Silvia Kamenova von der Agentur sagt, dass dies die obligatorischen Anforderungen für alle Standorte in unserem Land sind, die Lebensmittel verkaufen.
Auch das Eis wird auf Frische kontrolliert, da es laut Vorschrift nicht geschmolzen und dann wieder eingefroren werden darf.
Der Experte riet den Kunden, Eiscreme nur an regulierten Orten zu kaufen und bei Zweifeln an der Qualität des Produkts die Lebensmittelbehörde telefonisch unter 0700 122 99 oder auf ihrer offiziellen Website zu kontaktieren.
Bei den Kontrollen wurden Proben für Labortests entnommen. Die Ergebnisse werden am Ende der Kampagne bekannt gegeben.
Die Inspektion durch die BFSA wird im ganzen Land fortgesetzt und inspiziert Groß- und Einzelhandelsgeschäfte sowie temporäre mobile Standorte wie Eiscrememaschinen. Allein in Sofia wurden bisher mehr als 50 Standorte inspiziert.
Bei festgestelltem Mangel an Arbeitskleidung wird ein Rezept ausgestellt, und bei Fehlen von Etiketten und Ursprungsdokumenten wird der Händler sanktioniert und die Geldstrafe beginnt ab 2.000 BGN.
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