2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gaddafi ist eines der köstlichsten orientalischen Desserts, die typisch für die bulgarische Küche sind, da unser Land fünf Jahrhunderte lang unter osmanischer Herrschaft stand. Gaddafi ist eigentlich ein Produkt, kein Dessert.
Das Dessert daraus wird durch Wärmebehandlung hergestellt und mit köstlicher Sahne, Sirup, Walnüssen und anderen kulinarischen Versuchungen kombiniert. Es kann sogar in herzhafte Gerichte aufgenommen werden. Es gibt Tausende von Zubereitungsarten und sie sind alle unterschiedlich. Hier stellen wir Ihnen einige Feinheiten bei der Herstellung von Samt vor.
Wenn wir über den süßen Kadaif sprechen, ist es wichtig zu erwähnen, dass in der Türkei, wo viele Leute und Köche behaupten, dass es seine Heimat ist, das Dessert extrem schnell und mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird.
Um einen köstlichen Kadaif zu erhalten, müssen mehrere grundlegende Schritte bei der Zubereitung durchlaufen werden.
Zunächst ist es wichtig, den Kadaif in kleine Stücke zu schneiden. Im Allgemeinen ist sein rohes Aussehen wie eine sehr dünne Nudel, aber lang wie Spaghetti. Deshalb muss es geschreddert werden. Wenn Sie Kadaif im Laden kaufen, wird es oft sogar gebacken und fertig zum Brühen, Braten oder anderen Wärmebehandlungen angeboten.
Nachdem das Produkt geschnitten wurde, erhitzen Sie einen tiefen Topf. Wenn seine Oberfläche sehr heiß wird, wird der Kadaif in das Gefäß gegossen. Es ist notwendig, es während der gesamten Backzeit mit einem Schaumlöffel zu rühren und zu zerdrücken. Dies geschieht, um die Zähigkeit des Produkts zu vermeiden.
Der nächste und letzte Schritt ist, wenn der Samt gebräunt und golden ist (Sie müssen sehr vorsichtig sein, da er in Sekunden anbrennen kann), fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Wenn Sie das Produkt als Dessert zubereiten möchten, muss die Butter entsalzt werden.
Wenn das Öl hinzugefügt wird, muss der Kadaif noch etwas gerührt werden, bis das Fett die gesamte Mischung bedeckt. Am Ende sollte es leicht nass werden. Dann ist Ihr türkischer Kadaif bereit, mit Sirup oder Sahne, Nüssen oder sogar Eiscreme eingeführt zu werden. Diese Methode eignet sich sowohl für Desserts als auch für herzhafte Gerichte.
Diese Schritte sind eine Methode, die von den Gastgebern in der Türkei und von vielen Türken in Bulgarien verwendet wird. Vergessen wir nicht, dass Kadaif ein orientalisches Produkt ist. Deshalb ist es am besten, wenn wir spezifische Gerichte für ein bestimmtes Gebiet oder eine bestimmte Kultur auswählen, die auf traditionelle Weise zubereitet werden.
Gaddafi macht "Spaß", weil es sehr flexibel ist und sich mit einer Reihe anderer Gerichte, Beilagen, Saucen kombinieren lässt. Der Klassiker bleibt jedoch, dass er hauptsächlich für Desserts verwendet werden sollte.
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