2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt Dinge im Leben, die vergisst man nie. Es gibt Aromen, an die man sich lange erinnert, weil sie einzigartig sind. Dies ist der Geschmack von Kürbiskuchen oder umgangssprachlich Kürbiskuchen. Das Aroma dieses Desserts wird am häufigsten mit Kindheitserinnerungen in Verbindung gebracht, verbunden mit Wärme und Behaglichkeit, mit festlicher Stimmung.
Der Kürbis ist eine Art süßer Pastete, die aus Schalen, geriebenem Kürbis, Walnüssen und Süßwarengewürzen - Vanille und Zimt - hergestellt wird. Der süße Geschmack wird mit weißem oder braunem Zucker erreicht.
Es gibt viele Variationen von Kürbis, aber am leckersten ist der Kuchen mit selbst gerollten Krusten. Sie müssen dünn gewalzt werden, aber um Perfektion zu erreichen, braucht es Beherrschung und lange Erfahrung sowie genügend Freizeit. Eine Alternative zu dünner Rinde hausgemachter Kürbiskuchen ist die mit Fabrikschalen zubereitete. Hier ist ein Rezept für die schnellere Option mit fertigen Krusten.
Notwendige Produkte:
1 kg Kürbis
1 Packung fertige Krusten für Gebäck Family
250 Gramm Walnüsse
250 Milliliter Öl
250 Gramm Zucker
1 Zimt
2 Vanille
Puderzucker
Zubereitungsart:
Den Kürbis reiben, geschält und geschält. Wenn möglich, sollte es fein gerieben werden.
In einem Topf oder einer anderen tiefen Schüssel den Kürbis mit Öl köcheln lassen, bis er weich ist. Wenn nötig, fügen Sie eine Tasse Kaffeewasser hinzu.
Vom Herd nehmen und Zucker, Zimt und Walnüsse, gemahlen oder fein gehackt, hinzufügen.
Legen Sie zwei Krusten übereinander und fetten Sie die Oberseite gut mit Öl ein. Die Schale der Mischung mit dem Kürbis vollflächig auflegen und rollen.
In einer geölten Pfanne die Rinde wie eine Schnecke schrumpfen und in die Mitte legen. Dann eine zweite Reihe darum herum aufreihen und so weiter, bis das Tablett voll ist.
Das Geheimnis des leckeren Kürbisses ist beim backen. Für etwa 45 Minuten bei 180 Grad in einen Ofen geben und mit einem Zahnstocher prüfen, ob es tief gebacken ist. Es sollte gut erröten. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit etwas Wasser besprühen und zum Erweichen mit einem Handtuch umwickeln. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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