2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Unerwartete Gäste können für jede Hausfrau ein Problem sein - Sie haben nicht immer etwas speziell zum Abendessen zubereitet und es kommt oft vor, dass Ihre Produkte im Kühlschrank nicht ausreichen. Wenn Sie noch eine Packung Nackensteaks im Gefrierschrank haben, die an der Reihe ist, können Sie in relativ kurzer Zeit und mit wenigen Produkten ein fantastisch leckeres Rezept zubereiten.
Das Wichtigste, was Sie im Rezept neben den Steaks selbst benötigen, ist das Gericht - in diesem Fall benötigen Sie ein Yen-Glastablett, vorzugsweise mit Deckel. Hier sind die anderen Produkte im Rezept und die genauen Schritte dazu:
Saftige Nackensteaks mit geschmolzenem Käse
Notwendige Produkte: 4 - 6 Steaks (nach Bedarf), geräucherter Schmelzkäse, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, ca. 300 - 400 ml Weißwein, ein großer Eimer Sauerrahm, Fett
Zubereitungsart: Klopfen Sie zuerst die Steaks, aber übertreiben Sie es nicht - Sie müssen sie nicht stark verdünnen. Legen Sie sie in einen gefetteten Yen-Topf, bestreuen Sie sie dann schön mit schwarzem Pfeffer, Sie können die Gewürze auf beiden Seiten der Steaks hinzufügen. Nachdem Sie sie in der Pfanne angerichtet haben, legen Sie ein oder zwei Scheiben geräucherten, geschmolzenen Käse auf jedes Steak.
In einer anderen Schüssel Sahne und Wein verrühren und über die Steaks gießen. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und stellen Sie ihn in einen kalten Ofen. Das Gericht ist in etwa zwei Stunden fertig - backen Sie nicht 180 oder 200 Grad. Die Beilage kann gedünstetes Gemüse oder klassische Salzkartoffeln sein.
Das nächste Rezept benötigt mehr Zeit für die Zubereitung – die Steaks bleiben mindestens zwei Stunden in der Marinade. Die Marinade ist 2 TL. Senf, 1 TL. Honig, der Saft einer Zitrone, 2 EL. Sojasauce, 2 EL. Öl, ein paar Knoblauchzehen und Weißwein - ca. 100 ml.
Dazu kommen die trockenen Gewürze - schwarzer Pfeffer, etwas roter Pfeffer. Alle Produkte werden gemischt und gerührt - der Knoblauch wird mit einem Messer gepresst oder zerdrückt. Die Steaks sollten Sie übergießen - es ist gut, sie in einer tiefen Schüssel aufzubewahren, damit sie von den Aromen der Marinade umgeben sind.
Nach mindestens zwei Stunden (am besten über Nacht im Kühlschrank) können Sie sie backen. In einem Yen-Topf anrichten, die Marinade darüber geben und bei 200 Grad backen. Die Steaks müssen unbedingt abgedeckt werden - fertig backen.
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