2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl gegrillte Steaks als Klassiker gelten, ist es nicht schwer, sie im Ofen zu garen, und oft werden sie auf diese Weise viel schmackhafter und saftiger. Ob Hühnchen-, Schweine- oder Rindersteaks, wenn wir wissen, wie man sie im Ofen richtig zubereitet, werden wir unsere Gäste, Verwandten und Freunde problemlos überraschen und verzaubern.
Hier sind 2 bewährte Rezepte, die Sie ausprobieren können:
Gebratene Hühnersteaks mit gelbem Käse
Notwendige Produkte: 6 Stk. Hähnchenschenkelsteaks, 80 g Öl, 3 g frischer Oregano, 3 g frischer Thymian, 1 TL rote Paprika, 1 TL schwarzer Pfeffer, 7 EL Sojasauce, 40 g geriebener gelber Käse
Zubereitungsart: Die Hähnchensteaks werden gewaschen und in eine mit der Hälfte des Öls gefettete Pfanne gegossen. Thymian und Oregano werden geschnitten und zusammen mit allen Gewürzen und dem Rest des Öls, jedoch ohne den gelben Käse, in einer Schüssel mischen. Die Steaks mit dieser Mischung bestreuen und mit der Hälfte des geriebenen gelben Käses bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Dann umdrehen, mit dem restlichen gelben Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Schweinekoteletts in einer Auflaufform
Notwendige Produkte: 1.5 Schweinekoteletts ohne Knochen, 1 EL Salz, 1 EL Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Oregano, 4 EL Öl, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 50 g Mehl, 50 g Butter, 1 EL Honig, 500 ml Bier
Zubereitungsart: In einer Schüssel das gehackte Lorbeerblatt, Salz, Thymian und Oregano mischen und die vorgewaschenen Steaks damit würzen. Sie werden 3 Stunden stehen gelassen, um die Gewürze aufzunehmen.
Öl erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten kurz anbraten, dann in eine Auflaufform geben. Das mit Honig vermischte Bier hineingießen und die Steaks ca. 2 Stunden backen. Wenn sie fertig sind, werden sie herausgenommen und in die Schüssel gelegt, in der sie serviert werden.
In einer Schüssel Mehl und weiches Fleisch mischen und die im Auflauf verbliebene Sauce dazugeben. Das alles unter Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt. Dies ist in ca. 5 Minuten erledigt. Die so zubereitete Sauce über die Steaks gießen und sie sind mit einer Garnitur aus Kartoffelpüree, Reis oder Erbsenkompott servierfertig.
Probieren Sie mehr: Steaks mit gelbem Käse, Steaks mit Tomaten und Bier, Steaks in einem Yen [Topf], Steaks mit Senf und Wein, Geschmorte Schweinekoteletts.
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