2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie Neujahrsgäste zu Hause begrüßen, sollten Sie sie gut behandeln. Eines der obligatorischen Elemente des Tisches sind die Steaks. Es gibt nichts Schöneres, als mit leckeren und perfekt zubereiteten Steaks ins neue Jahr zu starten.
Viele setzen an Silvester auf Schweinefleisch. Die perfekten Schweinekoteletts zuzubereiten ist einfach, nicht jedem gelingt es. Um brüchig zu werden, muss unbedingt mehrere Stunden vormariniert werden.
Um die Steaks wirklich perfekt zu machen, setzen Sie auf Knochenkoteletts. Es verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack. Am schnellsten bereitet man sie auf dem Grill zu. Wenn Sie darauf setzen, dann reinigen Sie das Fett nicht vom Fleisch. Sie schmelzen auf dem Grill und geben ihm einen saftigen Geschmack. Auf der Seite nicht länger als 4-5 Minuten backen.
Das Fleisch sollte vorher nicht gesalzen werden, da Salz es strafft. Erst nach dem Backen bestreuen. Wenn Sie dünnere Steaks bevorzugen, müssen diese vor dem Einlegen in die Marinade gehämmert werden. Nach dem Herausnehmen 5 Minuten unter einem Deckel ruhen lassen.
Gegrillte Schweinekoteletts
Notwendige Produkte: 6 Stk. Schweinekoteletts mit Knochen
Für die Marinade: 1/3 Tasse Weißwein, 1 TL. Dijon-Senf, 1/4 Kopf alte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL. Olivenöl, 1/2 TL. herzhaft, 1/2 TL. roter Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitungsart: Die Marinadenprodukte werden in einer Schüssel gemischt. Zwiebel und Knoblauch gut ausdrücken.
Die Schnitzel in einem Blech anrichten und die Marinade darüber gießen. Einige Stunden ruhen lassen. Zwiebel und Knoblauch leicht säubern. Sie werden auf einem sehr heißen Grill oder Barbecue gebacken.
Die Steaks auf jeder Seite 4-5 Minuten backen, wenn nicht gehämmert. Wenn sie vorgeklopft sind, brauchen sie 3-4 Minuten pro Seite. Salz hinzufügen und in einer Schüssel mit Deckel aufbewahren. 5 Minuten ruhen lassen, um die Säfte zu extrahieren und saftig zu bleiben.
Die Steaks können mit einer Garnitur aus geschmorten Kartoffeln, Gemüse und einem Getränk serviert werden, um das neue Jahr zu feiern.
Da wir nicht alle Rezepte in einem Artikel zusammenfassen können, haben wir speziell für Sie mehrere Sammlungen ausgewählter Rezepte für das neue Jahr vorbereitet, aus denen Sie selbst wählen können:
- Vorspeisen und Vorspeisen für das neue Jahr
- Hauptgerichte für das neue Jahr
- Fleisch und Steaks für das neue Jahr
- Beispielrezepte für das neue Jahr
- Silvesterdesserts
- Weihnachtskuchen und Kuchen Schritt für Schritt
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