2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bereiten Sie für die Gäste, die mit Ihnen das neue Jahr des Drachen feiern, eine besondere Überraschung vor - ein originelles Hors d'oeuvre in Form eines Drachen.
Die Basis für dieses Hors d'oeuvre sind hartgekochte Eier. Sie benötigen sieben hartgekochte Eier, Petersilie oder Dill nach Geschmack, Salz, zehn Esslöffel Mayonnaise.
Zur Dekoration benötigen Sie eine rote Paprika, einige Zweige Petersilie, Salatblätter und zwei Oliven. Während die Eier kochen, die grünen Gewürze fein hacken.
Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie die Oberseite von fünf Eiern vorsichtig ab - etwa ein Drittel des Eies. Entfernen Sie das Eigelb, um die Form des Eies nicht zu beschädigen.
Reiben Sie die abgeschnittenen Spitzen der Eier, die fünf Eigelbe und die anderen beiden Eier auf einer feinen Reibe. Fügen Sie Salz, Mayonnaise und gehackte Gewürze hinzu.
Füllen Sie die fünf Eier mit dieser Mischung. Aus dem Rest werden fünf kleine Drachenköpfe geformt. Die Köpfe werden an den Eiern befestigt, um die Wirkung eines schlüpfenden Drachens zu erhalten.
Die Zunge und die Zähne des Drachenkopfes sind aus dem roten Pfeffer geschnitten. Augen und Nasenlöcher der Drachen werden aus Olivenstücken geformt, für die abstehenden Ohren werden Petersilienblätter verwendet.
Die Drachen reihen sich auf Salatblättern aneinander und sind für Gäste jeden Alters eine angenehme Überraschung.
Eine angenehme Dekoration für die Neujahrstafel sind die Hors d'oeuvres in Form von Schneemännern. Sie brauchen drei Eier, fünfzig Gramm gekochten Reis, ein paar Garnelenröllchen, Salz nach Geschmack, hundert Gramm Käse, zwei Oliven, eine halbe Karotte, Salatblätter, Mayonnaise nach Geschmack, zwei Zweige Petersilie oder Dill.
Eines der hartgekochten Eier wird geschält und ein Drittel der stumpfen Seite abgeschnitten. Karottenstücke bilden Mund und Nase des Schneemanns. Die Augen werden von Olivenstücken gebildet, ebenso die Knöpfe. Für die Hände werden Dill- oder Petersilienzweige verwendet.
Reiben Sie die Karotte auf einer feinen Reibe und legen Sie das geschnittene Ei hinein, aus dem das Eiweiß herausgenommen wird. Dies wird die Mütze des Schneemanns sein, die orange lackiert wird.
Die restlichen Eier werden zusammen mit dem Eigelb, gekochtem Reis und Garnelenröllchen gemahlen, Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt, aus dieser Mischung werden Kugeln geformt und in geriebenen Gelbkäse gerollt. Bauen Sie den Schneemann zusammen und legen Sie den Hut aus gekochtem Eiweiß darauf.
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