Appetit Kommt Mit… Kalt

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Wenn das Thermometer zu fallen beginnt, der Wind stärker wird, die Schneeflocken zerstreuen und alles stirbt, muss eine Person zu Hause bleiben und in einen tiefen Winterschlaf fallen. Aber auch zum Essen. Und mehr als normal zu essen. Nicht wahr? Und warum? Ist nur der Genuss des Essens daran schuld? Nein, keine Sorge, es gibt eine Reihe von Studien, die ihn entlasten. Und sie denken, er ist der große Schuldige die Kälte.

Wenn die Temperaturen frieren, steigt der Drang, etwas Leckeres zu essen, und ist schwer zu kontrollieren. Die Mehrheit der Männer und Frauen bleibt lieber zu Hause und spart sich viele Schmerzen bei der Kälte. Und diese saisonale Depression wird oft mit extremer Gier und der Entschuldigung entschuldigt, dass sie den wahren Energiebedarf deckt.

Und ja, die Erhöhung der Kalorienzufuhr wird als Kampf gegen die Kälte wahrgenommen. Um sich wieder wohl zu fühlen und sich vor niedrigen Temperaturen zu schützen, wärmen viele Menschen mit wohligen Tellern und Portionen die Seele. Tatsächlich zeigen Studien, dass sie in der Mehrheit sind. 59 % der Frauen und 72 % der Männer geben zu, im Winter reichhaltiger zu essen als zu anderen Jahreszeiten, und 65 % der Männer und 51 % der Frauen verschweigen nicht, dass sie an kalten Tagen häufiger zum Frühstück greifen.

Aber tatsächlich müssen Sie laut Experten nicht zu zweit essen. Sie glauben, dass Winterhunger eher eine Entschuldigung als wirklich mit der Kälte zu tun hat.

Theoretisch hält unser Körper eine Temperatur von etwa 37 °C. Im Winter benötigt es mehr Energie, da die Kälte die Energiereserven aufbraucht, die diese Temperatur halten. In dieser Situation ist die Logik, dass wir beim Essen die Kälte bekämpfen, wirklich eisern. Dies wird als Thermoregulation bezeichnet.

Ist das aber wirklich so?

Experten erinnern daran, dass wir bei frostigem Wetter im Winter die Angewohnheit haben, unsere Nase nicht oft nach draußen zu zeigen. Wir setzen auch auf wärmere Kleidung, um uns zu schützen. Und auch unsere körperliche Aktivität reduzieren wir mehr oder weniger. Dies sind Faktoren, die zeigen, dass wir weniger Energiereserven verbrauchen als üblich. Kalorienreiche Lebensmittel scheinen also überhaupt nicht notwendig zu sein.

Und doch leidet neben dem Körper auch die Stimmung unter der Kälte. Und die meisten Menschen geben zu, dass der Geschmack von Essen ihre Stimmung verbessert. Was könnte besser sein als ein süßer Schokoladenkuchen in der Dunkelheit eines frühen Nachmittags? Oder duftender Braten, garniert mit Kartoffeln und Soße, an einem verschneiten Abend?

Nichts kann uns davon abhalten, eine kleine Freude mit einem heißen Croissant oder einer heißen Schokolade zu haben, wenn es uns vor der Kälte draußen schützt!

Der Winter kann richtig lecker sein!