2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auberginen sind voller Vitamine und Mineralstoffe, aber ihre gesundheitlichen Vorteile beschränken sich nicht auf diese Nährstoffe und deren Ergänzung zu unserem täglichen Menü. Auberginen enthalten auch andere Verbindungen, die eine gute Gesundheit fördern, Krebs vorbeugen und das schlechte Cholesterin senken.
Wir geben Ihnen zwei interessante Rezepte mit Auberginen, mit denen wir versuchen werden, dass Sie mehr darauf achten, wie Sie sie zu einem Teil Ihres Tisches machen. Hier unsere einzigartig leckeren Angebote:
Moussaka mit Auberginen
Notwendige Produkte:
4 Esslöffel Olivenöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt, 3 große Knoblauchzehen, gehackt, 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel gehackte Nelken, 500 g mageres Rindfleisch oder Truthahn, gewürfelt, 2 Tassen Dosentomaten, 1/3 Tasse dunkle oder goldene Rosinen, 2 Auberginen, in dicke Scheiben geschnitten, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 250 g Kartoffelpüree, 1 großes Ei, geschlagen
Zubereitungsart:
1. 2 EL erhitzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebeln, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Knoblauch, Zimt und Nelken zugeben, ca. 1 Minute rühren. Das Fleisch dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten und Rosinen dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
2. Die Auberginenscheiben in einer geeigneten gefetteten Pfanne anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen von jeder Seite etwa 5 Minuten goldbraun backen.
3. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Fleisch hinzu. Dann (in einer gleichmäßigen Schicht verteilen) und Kartoffelpüree hinzufügen, die Sie zuvor mit dem geschlagenen Ei vermischt haben. Auf der untersten Schiene des Ofens etwa 20 Minuten backen.
Salat mit braunem Reis, Auberginen und Kürbis
Notwendige Produkte:
• 300 g Kürbis, in mittelgroße Würfel geschnitten
• 1 mittelgroße Aubergine, in Würfel geschnitten
• 2 TL. Kreuzkümmel
• Olivenöl
• 3 Tassen gekochter brauner Reis
• 1/4 Tasse geröstete, geschälte Sonnenblumenkerne
• 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
• 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
• 1/4 Tasse Rosinen
• 1/2 Tasse fettarmer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 1/2 EL. frischer Zitronensaft
Zubereitungsart:
1. Backofen auf 200°C vorheizen. Kürbis und Aubergine in einer Pfanne auf Backpapier backen. Mit Kreuzkümmel bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
2. Kombinieren Sie Kürbis, Aubergine, Reis, Sonnenblumenkerne, Petersilie, Minze und Rosinen in einer großen Schüssel.
3. Kombinieren Sie Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Den vorbereiteten Salat auf Schüsseln verteilen und jeweils mit der Milchsauce übergießen.
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Drei Ideen Für Leckere Gerichte Mit Auberginen
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Sommerliche Köstlichkeiten Mit Auberginen
Der Sommer ist eine Jahreszeit, in der Sie mit Auberginen köstliche Mahlzeiten für Ihre Lieben zubereiten können. Sie sind angenehm im Geschmack und sättigen schnell, auch ohne Fleisch. Auberginenauflauf ist einfach und lecker. Notwendige Produkte:
Appetitliche Vorspeisen Mit Auberginen
Auberginen sind ein sehr leckeres Gemüse, aber je nachdem, wie wir sie zubereiten, können sie ein zu schweres Lebensmittel werden. Eine der einfachsten Vorspeisen mit blauen Tomaten, die Sie zubereiten können, besteht darin, Auberginenscheiben zu backen und sie mit einer Füllung Ihrer Wahl zu Brötchen zu rollen.
Ideen Für Vorspeisen Und Salate Mit Auberginen
Aubergine ist eines der typischen Gemüse für den Sommer. Es enthält eine große Menge an Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Kalium, Mangan, Tryptophan, Vitamin K, Magnesium und Vitamin C. Es ist eines der stärksten Antioxidantien in der Natur.
Lieblingsgerichte Mit Auberginen Der Türken
Die türkische Küche ist eine einzigartige Symbiose verschiedener Geschmacksrichtungen und Zutaten. Den Hauptplatz nimmt Gemüse ein, das nicht nur als Beilage dient, sondern oft auch als separates Gericht eingenommen wird. Eines der auffälligsten Beispiele für ein traditionelles türkisches Gericht ist Imambayaldi - mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gefüllte Auberginen.
