2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rindfleisch wird in vielen Ländern der Welt bevorzugt. Damit werden sowohl leichte Alltagsgerichte wie Burger als auch exquisite Spezialitäten zubereitet, die selbst anspruchsvollste Genießer der Kochkunst beeindrucken können.
Rotes und vor allem Rindfleisch sind normalerweise schwer zu kochen und benötigen mehr Zeit in der Küche. Das Zubereiten von Weißbrat-Rinderfilet ist jedoch denkbar einfach, vorausgesetzt, es bietet den Geschmack eines raffinierten Abendessens, das Ihre Gäste beeindruckt.
Die notwendigen Produkte für vier Portionen sind 800 Gramm Rinderthekenfilet, zwei Esslöffel Senf, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, acht Esslöffel Olivenöl, vier Esslöffel Butter, vier Esslöffel Mehl, zwei Teelöffel Majoran, eine Zwiebel, 400 Gramm Champignons, 200 ml aromatischer Weißwein, Rosmarin und Salz.
Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, die nicht dicker als zwei cm sind, und hämmern Sie sie, ohne sie zu zerreißen. Mit Senf bestreichen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Lassen Sie sie anderthalb Stunden in der Kälte.
Mehl mit Majoran mischen. Verwenden Sie diese Mischung zum Panieren. In einer heißen Pfanne das vorgerollte Fleisch von beiden Seiten im Mehl beidseitig anbraten. Sobald es golden wird, nehmen Sie es aus der Pfanne, ohne das Fett wegzuwerfen. Darin die fein gehackte Zwiebel anbraten, bis sie eine leicht goldene Farbe annimmt. Fügen Sie 100 Gramm geschnittene Champignons, Wein, 100 ml Wasser, Rosmarin und Salz hinzu.
Dann das Fleisch wieder dazugeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 30 oder 40 Minuten köcheln lassen. Bei schwacher Hitze backen. In einer separaten Pfanne die restlichen Champignons in Öl und Olivenöl anbraten. Wenn Sie abenteuerlustig sind, fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu, damit die Pilze ein zartes karamellisiertes Aussehen und einen zarten Geschmack erhalten.
Es ist gut, wenn die Pilze frisch sind und vorzugsweise vom Schlachthaustyp sind. Das Weißbrat-Rinderfilet wird in großen und vorzugsweise Porzellantellern serviert.
Ergänzt wird das Gericht durch eine Garnitur aus gedünstetem Gemüse und gedünstetem Reis mit Nudeln. Es lässt sich hervorragend mit schwerem Rotwein kombinieren, da dieses Getränk den Geschmack des Gerichts zum Ausdruck bringt.
Empfohlen:
So Bereiten Sie Die Perfekte Paella Zu
Paella ist ein berühmtes Gericht mit Reis und anderen Zutaten aus Valencia. Spanische Paella wird traditionell an Feiertagen gegessen, insbesondere an Sonn- und Feiertagen (Fayes, Fayas). Der Name "Paella" bedeutet "Pfanne"
Bereiten Sie Mit Diesen Tipps Die Perfekte Italienische Lasagne Zu
Die italienische Kochkultur ist reich an Rezepten mit unnachahmlichem Geschmack, die in unseren modernen Vorlieben extrem wichtig geworden sind. Lasagne ist eines der reichhaltigsten, beliebtesten und appetitlichsten Gerichte, das zum ersten Mal mit dem Wort Lasanum erwähnt wird.
So Bereiten Sie Die Perfekte Galerie Für Weihnachten Vor
Gestohlen ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der für die Weihnachtsfeiertage zubereitet wird. In unserem Land ist es bereits bekannt und immer mehr Hausfrauen haben den Wunsch, es vorzubereiten. Deutsche Konditoren haben bereits mit der Torte begonnen, obwohl bis Weihnachten noch viel Zeit ist.
So Bereiten Sie Das Perfekte Ribeye-Steak Zu
Wenn Sie zu den Leuten gehören, die noch nie von Ribeye Steak gehört haben, ist es nicht beängstigend. In den folgenden Zeilen wird es Ihnen klar und wir sind sicher, dass Sie es sofort ausprobieren werden. Fischen Sie das Steak Es ist eigentlich ein Rindersteak, im Allgemeinen.
Sie Haben Das Menü Für Das Perfekte Weihnachtsessen Vorbereitet
Britische Psychologen und Vertreter einer berühmten Lebensmittelkette der Insel haben das Menü für das perfekte Weihnachtsessen vorbereitet, das lecker und gesund sein wird. Die Psychologen Dr. David Lewis und Dr. Margaret Jufera-Leach haben enthüllt, dass das Geheimnis des perfekten Abendessens in der Kombination optimaler Mengen an Fleisch, Kartoffeln und Gemüse der Saison liegt.
