2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Denken Sie nicht, dass Frikadellen nur aus Hackfleisch hergestellt werden. Hier sind fünf interessante Optionen Fleischklößchenwas definitiv Ihre Vorstellungen von Fleischbällchen brechen wird.
Fleischbällchen aus reifen Bohnen mit Käse und Hüttenkäse
Notwendige Produkte: 750 g Bohnen aus der Dose, 40 g Hüttenkäse, 15 g Käse, 3 EL Semmelbrösel, 1 Ei, 10 g Butter, Salz und Minze nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Bohnen aus der Dose werden herausgenommen und gut abtropfen gelassen, dann in einer Schüssel mit Hüttenkäse, Käse, Ei und Paniermehl vermischt, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Alles umrühren, mit Salz und Minze abschmecken und nochmals umrühren. Aus dieser Mischung Frikadellen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl braten oder in einer gefetteten Pfanne im Ofen backen.
Frische Kohl-Fleischbällchen
Notwendige Produkte: 250 g fein gehackter frischer Kohl, 30 ml frische Milch, 15 g Butter, 20 g Grieß, ein halbes Ei, 10 ml Öl, 10 g Semmelbrösel, Salz und Dill nach Geschmack
Zubereitungsart: Den Kohl zusammen mit der Butter und etwas Salz köcheln lassen, bis er weich ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Den mit Milch verdünnten Grieß nach und nach zum Kohl geben, dabei umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und nach ca. 15 Minuten Ei, Dill und ggf. mehr Salz hinzufügen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, raus damit Frikadellen formen, die in Paniermehl gerollt und beidseitig gebraten werden.
Zuckermais-Frikadellen
Notwendige Produkte: 1 Dose Mais, 20 g Butter, ein halbes Ei, 30 g Semmelbrösel, 20 g Öl, Pfeffer, Salz und Dill nach Geschmack
Zubereitungsart: Den Mais abtropfen lassen und die Semmelbrösel, das Ei, den Dill, den schwarzen Pfeffer und das in Butter gebratene Salz hinzufügen. Aus dieser Mischung Frikadellen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl braten.
Kartoffel-Kürbis-Frikadellen
Notwendige Produkte: 200 g gekochte und pürierte Kartoffeln, 100 g fein geriebener Kürbis, 10 g Butter, ein halbes Ei, 10 g Mehl, 10 g Semmelbrösel, 10 ml, Öl, Natron auf einer Messerspitze, Zimt und Salz nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Butter zusammen mit dem Ei, Mehl und Backpulver schlagen. Kürbis und Kartoffelpüree werden zu dieser Mischung hinzugefügt. Würzen und Frikadellen formen, die in Mehl gerollt und frittiert werden.
Linsenfrikadellen
Notwendige Produkte: 150 g vorgekochte Linsen, 20 g Mehl, etwas geriebene Zwiebel, ein halbes Ei, Semmelbrösel, 20 ml Öl, Bohnenkraut, Minze, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Linsen mit der Zwiebel vermischen, die Hälfte des Eies, Mehl und Gewürze dazugeben und alles vermischen. Sie bilden sich Fleischklößchen, die im restlichen Ei und Semmelbrösel gerollt und gebraten werden.
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