2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Karotten sind eine wahre Fundgrube an Nährstoffen. Sie enthalten viele Mineralien, Vitamine und ätherische Öle. Karotten sind reich an Carotin, das im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird.
Vitamin A ist fettlöslich, daher muss es mit Fett aufgenommen werden, um vom Körper vollständig aufgenommen zu werden. Karotten fördern das Wachstum bei Kindern.
Rohe Karotten sind köstlich, gerieben auf einem Salat, aber wenn Sie Fleischbällchen aus diesem nützlichen Gemüse zubereiten, werden Sie alle als unübertroffenes kulinarisches Talent erkennen.
Zum Braten der Frikadellen benötigt ihr vier große Karotten, drei Eier, 125 g Grieß, 250 ml Milch, 100 g Semmelbrösel, 25 g Butter, eine Prise Salz und Öl.
Karotten waschen, schälen und auf einer großen Reibe reiben. Gießen Sie sie in einen Topf, fügen Sie die Milch, Butter und Salz hinzu. Die Mischung bei schwacher Hitze dünsten, bis sie weich ist.
Grieß hinzufügen. Glatt rühren und bei schwacher Hitze fünf Minuten garen. Kühlen Sie die Mischung ab. Trennen Sie das Eiweiß. Das Eigelb zur abgekühlten Mischung geben und umrühren.
Schlagen Sie das Eiweiß. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl einfetten. Aus der Karottenmasse Frikadellen formen, kurz in das geschlagene Eiweiß tauchen, in Semmelbröseln wälzen und braten.
Auf beiden Seiten goldbraun braten. Sie können die Frikadellen im Ofen backen - sie sind in fünfzehn Minuten fertig. Servieren Sie die fertigen Frikadellen mit Sahne, Käse oder sogar Marmelade.
Sie können süße Karotten-Frikadellen machen - Sie benötigen zwei Äpfel und eine Handvoll Rosinen. Geschälte Äpfel werden auf einer groben Reibe gerieben und zu Karotten und Milch gegeben.
Eintopfen, die zehn Minuten in heißem Wasser eingeweichten Rosinen dazugeben und weitere zwei Minuten köcheln lassen. Fügen Sie der Mischung drei Teelöffel Zucker und einen Vanillezucker hinzu.
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