2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ofenkartoffeln sind eines der leckersten und preiswertesten Gerichte. Sie können allein oder als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten serviert werden.
Kartoffeln sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und andere Nährstoffe. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu backen. Sie können die für Sie am besten geeignete Methode auswählen oder experimentieren.
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, Sauerrahm nach Geschmack, 3-4 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Butter, Käse oder Käse nach Geschmack, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die Kartoffeln werden statt geschält mit einem Schwamm unter fließendem Wasser gut gewaschen und anschließend gut getrocknet. Verwundete und faule Stellen werden entfernt. Sie werden an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen.
Jede der Kartoffeln wird gut mit Olivenöl eingefettet, damit sie vollständig mit Fett bedeckt ist. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Die Kartoffeln in eine Pfanne geben und die Butter darauf verteilen. 45 bis 60 Minuten bei 220 Grad backen. Wenn sie fertig sind und dies leicht mit einer Gabel überprüft werden kann, gießen Sie Sahne ein und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
Sie können die Kartoffeln auch langsam rösten. Ofenkartoffeln werden 1 Stunde bei 170 Grad und dann weitere 40 Minuten bei 190 Grad gebacken. Dadurch wird die Kruste knusprig. Wenn die Kartoffeln kleiner sind, backen Sie 1 Stunde bei 170 Grad und 20 Minuten bei 190 Grad.
Sie können Kartoffeln in Alufolie backen. Die Kartoffeln werden gewaschen, getrocknet, mit Olivenöl bestrichen, mit Salz und Pfeffer bestreut. Jede Kartoffel wird in ein Stück Folie gelegt, ein Stück Butter hinzugefügt und die Folie um die Kartoffel gewickelt. backen, bis die Kartoffeln weich sind. 45 bis 60 Minuten bei 220 Grad backen.
Kartoffeln können auch in einer Mikrowelle gebacken werden. Gewaschene und getrocknete Kartoffeln werden an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen und auf einen Teller gelegt. 5 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle backen. Auf die andere Seite wenden und weitere 5 Minuten backen. Wenn sie noch nicht fertig sind, noch 1 Minute backen. Die Intervalle von 1 Minute dauern an, bis die Kartoffeln gebacken sind.
Die fünfte Möglichkeit, Kartoffeln zu backen, besteht darin, Flüssigkeit hinzuzufügen. Die Kartoffeln werden mit einem Schwamm gut gewaschen, aber nicht getrocknet. Die verbleibende Flüssigkeit trägt zu ihrem reicheren Geschmack beim Backen bei.
Die Kartoffeln bei 165 Grad etwa 4 Stunden backen. Mit Hilfe dieser Methode erhalten die Kartoffeln eine weiche Schale und sind sehr leicht und angenehm im Geschmack.
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