2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Fisch hat zartes Fleisch, das bei richtiger Zubereitung viel schmackhafter ist. Beim Backen von Fisch können Sie die Temperatur im Ofen kontrollieren und den Fisch vor dem Anbrennen schützen.
Kaufen Sie bei der Auswahl eines Fisches nur einen mit leuchtenden Augen. Beim Backen von Fisch den Backofen immer auf eine Temperatur von etwa 240 Grad vorheizen.
Sie können Fisch auf verschiedene Arten backen. Langsam gebackener Fisch ist sehr lecker. Lachs und andere ähnliche Fische sind hierfür geeignet.
Notwendige Produkte: 2 bis 4 Lachsfilets, etwas Olivenöl, Meersalz, 1 TL fein gehacktes frisches Basilikum, 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten.
Zubereitungsart: Decken Sie die Pfanne mit einer mit Fett besprühten Alufolie ab. Die Lachsfilets hinzufügen, gewaschen und getrocknet. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
Filets sollten mit der Hautseite nach unten liegen, falls vorhanden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und Zitronenscheiben auf den Filets anrichten. Etwa 20 Minuten backen. Beim Servieren mit Basilikum bestreuen.
Der Fisch mit Parmesan ist auch lecker.
Notwendige Produkte: 400 Gramm weißes Fischfilet, eine halbe Tasse geriebener Parmesan, eine halbe Tasse Croutons, 2 Teelöffel geschmolzene Butter, 1 Esslöffel Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: In eine mit Alufolie ausgelegte Pfanne etwas Fett streuen. Der Fisch wird gewaschen und getrocknet. In einer Schüssel Parmesan, Crotons, Butter und Olivenöl vermischen.
Die Filets auf die Folie legen und die Mischung mit Croutons bestreichen. Den Fisch etwa 10 Minuten backen. Der Fisch ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel einstechen lässt und der Parmesan goldgelb wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ganzer gebratener Fisch ist auch sehr lecker.
Notwendige Produkte: 1 ganzer Fisch nach Wahl, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Zitrone, in dünne Ringe schneiden.
Zubereitungsart: Der Fisch wird sehr gut gewaschen und gereinigt. Innen und außen großzügig mit Olivenöl bestreichen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch mit Zitronenscheiben füllen.
Auf ein gefettetes Blatt Alufolie in eine Pfanne legen. Der Fisch wird eine halbe Stunde lang gebacken und ist fertig, wenn seine Haut knusprig wird.
Der Fisch kann gebraten und in Folie gewickelt werden. Dies ist ein einfacher Weg und der Fisch wird sehr lecker.
Sie benötigen 4 Fischfilets, 1 Zitrone, 2 EL Sahne, 1 EL gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Olivenöl.
Jedes Filet wird in ein separates Stück Alufolie gelegt.
Großzügig mit Olivenöl bestreichen, einen halben Esslöffel Sahne, etwas Petersilie, Salz, Pfeffer hinzufügen. Das Stück gut in Folie einwickeln und etwa 10-15 Minuten backen.
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