2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hier sind drei einfache Rezepte für die Zubereitung von gegrilltem Fisch, die für fast alle gegrillten Fischarten geeignet sind.
Ofengebackener Fisch mit Sahne
Zutaten: 4 Makrelen- oder Forellengroße Fische, 2 Zitronen, 2-3 Knoblauchzehen, Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 200 ml. saure Sahne, 1/2 Tasse Joghurt.
Zubereitung: Gut gereinigter und gewaschener Fisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Denken Sie daran, dass Fische viel Salz enthalten.
Füllen Sie es mit Zitrone in zwei dünne Scheiben geschnitten, gehackten Knoblauchzehen und Rosmarin. Wenn Sie frischen Rosmarin haben, geben Sie am besten nur einen Zweig davon in jeden Fisch. Den Fisch in einer gefetteten Pfanne anrichten.
Joghurt und Sahne verrühren und die Sauce über den Fisch gießen. Für die Schönheit können Sie Zitronen- und / oder Tomatenscheiben darauf legen und den Fisch mit Rosmarin und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.
Der Fisch wird unter Folie in einem vorgeheizten 200-Grad-Ofen gebacken. Die Backzeit hängt von der Größe des Fisches selbst ab. Sobald es fertig ist, können Sie die Folie entfernen und es ein wenig backen lassen.
Eingewickelt in Folie Fisch im Ofen gebacken
Zutaten: 4 Makrelen- oder Forellengroße Fische, 2 Zitronen, 2-3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige frischer Dill, 100 g Rosinen.
Zubereitung: Gut gereinigter und gewaschener Fisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Füllen Sie das Innere mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronenscheiben, Rosinen und geben Sie zum Schluss je 1 Zweig Dill in jeden Fisch.
Jeder Fisch wird in Folie gewickelt und alle Fische werden in ein geeignetes Backblech gelegt. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen.
Gegrillten Fisch
Zutaten: 4 Fische in der Größe einer Makrele oder Forelle, Zitronensaft, zerlassene Butter, gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Gut gereinigter und gewaschener Fisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bereiten Sie eine Mischung aus Zitronensaft und gehacktem Knoblauch zu und verteilen Sie diese auf dem Fisch. Etwa 30 Minuten kalt stellen.
Nachdem der Grill eine hohe Temperatur erreicht hat, wird der Fisch mit Öl eingefettet und beidseitig gebacken, bis er die charakteristische goldene Farbe annimmt und die Grillroste bedruckt sind.
Empfohlen:
Drei Möglichkeiten, Crème Brlée Zuzubereiten
Obwohl die meisten Leute denken, dass Crème Brlée von französischen Köchen erfunden wurde, ist es tatsächlich eine englische Erfindung. Es entstand im 17. Jahrhundert in Cambridge und wurde erst im 19. Jahrhundert in Frankreich berühmt, wo es seinen heutigen Namen erhielt.
Fünf Möglichkeiten, Kartoffeln Zu Backen
Ofenkartoffeln sind eines der leckersten und preiswertesten Gerichte. Sie können allein oder als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten serviert werden. Kartoffeln sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und andere Nährstoffe.
Drei Möglichkeiten, Karamellcreme Herzustellen
Sahnekaramell ist eines der häufigsten Desserts in unserer Küche. Egal wie es zubereitet wird, es gehört zu den Lieblingsdesserts der ganzen Familie. Es kann in einem großen Metallbehälter hergestellt und anschließend portioniert werden, sowie in speziellen Aluminiumformen, den sogenannten Timbals.
Mehrere Möglichkeiten Zum Einsalzen Von Fisch
1. Fisch mit Trockensalz salzen Der Fisch wird von Schleim gewaschen, von Schuppen und Eingeweiden gereinigt und abgetropft. Mit Salz einreiben und 150 g Salz pro 1 kg Fisch berechnen - es ist besser, Meersalz zu verwenden. In einem Holz- oder Glasbehälter anrichten und Pfefferkörner, Piment und Lorbeerblätter zwischen die Reihen legen.
4 Möglichkeiten, Fisch Zu Backen
Der Fisch hat zartes Fleisch, das bei richtiger Zubereitung viel schmackhafter ist. Beim Backen von Fisch können Sie die Temperatur im Ofen kontrollieren und den Fisch vor dem Anbrennen schützen. Kaufen Sie bei der Auswahl eines Fisches nur einen mit leuchtenden Augen.
