2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auch wenn Sie nicht neu im Kochen sind, ist es gut, dies zu lernen. Jede Hausfrau sollte diese kleinen Tricks kennen, um entspannter in der Küche zu sein.
1. Um den Biskuitkuchen nicht plattzudrücken, müssen Sie ihn sofort nach dem Backen auf ein Gitter stürzen und in seiner Form abkühlen lassen;
2. Um keine klebrigen Nudeln oder Spaghetti zu bekommen, sollten Sie sie in einer großen und tiefen Schüssel mit mehr Wasser kochen, das Sie zuvor gesalzen haben;
3. Um zu verhindern, dass die Lasagne an Ihnen klebt, fetten Sie den Boden der Pfanne, in der Sie sie backen möchten, mit Tomatensaft vor und legen Sie sie dann an;
4. Um zu verhindern, dass die Cannelloni knacken, müssen Sie sie mit gekühlter Füllung füllen und kalte Sauce darüber gießen.
5. Wenn Sie möchten, dass die Nüsse duftender werden, braten Sie sie leicht in Butter, bevor Sie sie zum Teig geben.
6. Um das Reiben der Schokolade zu erleichtern, legen Sie sie vorher in den Kühl- oder Gefrierschrank;
7. Sie sollten Weißkäse nicht in heißem Wasser einweichen, da er viel Fett und viele lösliche Nährstoffe verliert;
8. Um Ihr Brathähnchen würzig zu machen, fetten Sie außen und innen mit einer Mischung aus 2 EL. geschmolzene Butter, 2 EL. Zitronensaft und 2 Knoblauchzehen;
9. Wenn Ihre Cremesuppe dünner geworden ist, können Sie sie eindicken, indem Sie einige Esslöffel trockenes Kartoffelpüree hinzufügen;
10. Bewahren Sie Tomatensauce und verschiedene Arten von Pürees auf Säurebasis nicht in Behältern auf, die oxidieren. Es wird empfohlen, Gläser mit festem Verschluss zu füllen;
11. Verwenden Sie keine Metallbehälter für Salat - der Vitamingehalt von Gemüse nimmt ab;
12. Frische Gewürze unmittelbar vor Gebrauch reinigen und waschen;
13. Lagern Sie trockene Gewürze nicht im Freien, da sie nicht gewaschen werden können. Tun Sie dies in geeigneten Behältern mit dicht schließenden Deckeln. Dies gewährleistet die Erhaltung ihres Aromas;
14. Wenn Sie in einer feuerfesten Schüssel kochen, sollte der Boden immer mit Flüssigkeit bedeckt sein;
15. Wenn Sie in einem [Schnellkochtopf] kochen, müssen Sie alle Zutaten des Gerichts auf einmal geben. Die Kochzeit wird ab der Kochminute gemessen, d.h. wenn der Dampf aus dem Hauptventil austritt.
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