2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Diese griechischen Hähnchenspieße sind voller Protein, super lecker und einfach zuzubereiten. Ja, es geht um unseren Favoriten Souvlaki!
Verpassen Sie nicht die Tomaten in diesem Rezept - sie sind voller Antioxidantien, einschließlich Lycopin und Lutein, die Ihre Augen vor Lichtschäden schützen. Garnieren Sie dieses gegrillte Hähnchen-Souvlaki unbedingt mit frischen Gartentomaten.
Gegrilltes Souvlaki-Hähnchen
4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten:
500 g Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in etwa 3 cm große Stücke geschnitten.
3 EL. Olivenöl
1/2 TL Koriander
1/2 TL getrockneter Oregano
Meersalz und Pfeffer - ¼ TL.
200 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL. frischer Zitronensaft
1/2 Salat, fein gehackt
1/2 EL. frischer Dill, grob gehackt
4 Stück. flache kuchen
fettarmer griechischer Joghurt zum Servieren
8 Holzspieße
Zubereitungsart:
Den Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Die Hähnchenteile in eine große Schüssel geben, 1 EL Butter, dann Koriander, Oregano und 1/4 TL Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Spieße umrühren und einstechen.
Tomaten und Knoblauch auf ein großes Stück Alufolie legen. Mit 1 EL bestreuen. buttern und mit Salz und Pfeffer würzen. Falte und verschließe die Folie zu einem Beutel.
Legen Sie den Beutel und die Spieße auf den Grill und kochen Sie ihn, schütteln Sie den Beutel und drehen Sie das Huhn manchmal, bis es durch ist, 8-10 Minuten.
Gießen Sie das Hähnchen kurz vor dem Herausnehmen vom Grill gleichmäßig mit 1 Esslöffel Zitronensaft.
Währenddessen in eine große Schüssel den gehackten Salat und Dill mit den restlichen 2 Esslöffeln Zitronensaft und EL gießen. Butter, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Rühren.
Optional die Brote auf jeder Seite etwa 1 Minute backen.
Servieren Sie die Kuchen mit Joghurt, Hühnchen, Tomaten und Salat, einzeln oder kombiniert als Sandwich.
Guten Appetit!
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