2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder kann Pfannkuchen machen, aber nicht jeder kann sie machen die perfekten Pfannkuchen. Obwohl die Herstellung von Pfannkuchen so aussieht, als ob selbst ein kleines Kind damit umgehen kann, hat es seine Feinheiten.
Für eines der getesteten Rezepte für Pfannkuchen benötigen Sie: 3 Eier; 1 Vanille; 2 EL. Öl; 1/2 TL Salz; 2 TL Zucker; 300ml. Wasser; 400ml. Milch; etwa 600 g Mehl
Eier, Zucker, Salz, Öl und Vanille schlagen. Dann das Wasser und die Milch nach und nach dazugeben, bis das Rühren aufhört. Fügen Sie etwas Mehl hinzu (fügen Sie so viel hinzu, wie die Mischung aufnimmt). Ziel ist es, eine Mischung mit der Dichte von Boza zu erhalten. Rühren Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
Dies ist eines der klassischen Rezepte für Pfannkuchen. Aber wenn du es wirklich tun willst perfekte Mischung für Pfannkuchen, es reicht nicht, ihm zu folgen. Es gibt noch ein paar Dinge zu beachten:
1. Machen Sie Pfannkuchen mit Qualitätsprodukten. Stellen Sie sicher, dass Milch, Eier und Mehl frisch sind. Um eine gute Mischung zu erhalten, ist es wünschenswert, frisch geöffnete Vanille und keine abgestandene Vanille zu verwenden.
2. Um die Gefahr von Klumpenbildung in der Mischung zu verringern, fügen Sie das Mehl nach und nach zusammen mit der Milch hinzu. Für eine noch bessere Wirkung das Mehl vorher sieben.
3. Den Teig 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Die Verwendung einer guten Bratpfanne ist entscheidend für die perfekten Pfannkuchen. Kaufen Sie eine spezielle Pfannkuchenpfanne mit Antihaftbeschichtung und dickem Boden.
5. Gib einen kleinen Klumpen Butter in die Pfanne, wenn sie gut aufgeheizt ist. Auch die Qualität der Butter ist für gute Pfannkuchen sehr wichtig. Nachdem Sie die Pfannkuchen gebacken haben, können Sie sie noch warm mit Butter einfetten. Dadurch werden sie weicher.
6. Wenn sich auf der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen bilden, drehen Sie ihn um, um Löcher zu vermeiden.
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