2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Experten argumentieren seit Jahren, dass Jodsalz effektiv den Jodmangel im Körper ausgleicht. In letzter Zeit gab es jedoch viele Behauptungen, die die Theorie stützen, dass die Ursache von Schilddrüsenkrebs der Verzehr von jodiertem Salz ist. Dieser Trend ist am besten in China zu sehen.
Die Erklärung der Fans des Produkts ist, dass der Grund für die Zunahme der Inzidenz von Schilddrüsenkrebs in China der ungesunde Lebensstil und die nicht so fortschrittlichen Technologien zur Früherkennung dieses Problems sind.
Jodsalz wurde 1995 in China als Ersatz für natürliches Salz weit verbreitet. Seitdem hat das Auftreten von Schilddrüsenkrebs begonnen. Diese Tatsache ist besorgniserregend.
Gegner von Jodsalz glauben, dass es unweigerlich schadet und abgesetzt werden sollte. Sie behaupten, dass es viel nützlicher ist, gewöhnliches Salz ohne Jod zu verwenden. Jüngste Statistiken zeigen, dass die Inzidenz von Schilddrüsenkrebs zugenommen hat, was ihn zur am schnellsten wachsenden Krebsart in Peking macht. In den letzten 10 Jahren haben die Diagnosen bei einem durchschnittlichen Wachstum von 4,2 % um etwa 225% zugenommen.
Dennoch weichen Experten nicht von der These ab, dass es keinen wirklichen Zusammenhang zwischen Schilddrüsenkrebs und Jodsalz gibt. Sie halten es für sicher und wirksam zum Schutz vor Jodmangel.
Studien zeigen eindeutig, dass es keine direkten Beweise dafür gibt, dass der Konsum von Jodsalz zu Schilddrüsenkrebs führt. Auch der Internationale Rat zur Kontrolle des Jodmangels hat kürzlich eine Erklärung abgegeben, dass die Verwendung von Jodsalz nichts mit Schilddrüsenkrebs zu tun hat.
Die Entstehung von Krebs wird durch viele Gründe bestimmt, darunter Umweltfaktoren, Strahlung und genetische Veranlagung. Gu Juni, einer der führenden Ernährungswissenschaftler am Beijing Friendship Hospital, sagte, dass der Verzicht auf Jodsalz sein Risiko für Schilddrüsenkrebs nicht verringern würde. Es kann jedoch zu anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie Kropf, Taubheit und sogar Hirnschäden bei Kindern führen.
Experten weisen darauf hin, dass die erhöhten Jodmengen in China selten aus Salz stammen. In China beträgt der Jodgehalt von Salz 30 Milligramm pro Kilogramm. Im Durchschnitt essen die Chinesen täglich weniger als 10 Gramm.
In den Vereinigten Staaten beträgt die empfohlene maximale Tagesdosis von Jod 1.100 Mikrogramm und 300 nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation. Dies zeigt, dass nicht mehr als 300 Mikrogramm Jod pro Tag nach beiden Standards eine völlig sichere Menge sind.
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