2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir bieten Ihnen ein Rezept für Pralinen, das Sie einfach und schnell zubereiten können. Dazu benötigen Sie eine Spritze. Hier die Produkte für leckere Bonbons:
Süßigkeiten mit Schokolade und Cayennepfeffer
Notwendige Produkte: 200 ml flüssige Sahne, 250 g Schokolade, 35 g Butter, 2 EL. Honig, 1-2 Prisen Cayennepfeffer.
Zubereitung: Sahne und Schokolade in ein geeignetes Gefäß geben und im Wasserbad erhitzen, um die Schokolade zu schmelzen. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu kochen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die restlichen Produkte zur Mischung geben und umrühren. Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
Sie sollten es mit einem Mixer schlagen. Mit einer Spritze die Bonbons formen. Es wäre am besten, wenn Sie kleine Papierkapseln haben. Wir raten Ihnen, die Bonbons nicht groß zu machen. Nach dem Spritzen der Mischung die Bonbons in einer Pfanne anrichten und im Kühlschrank gut abkühlen lassen. Sie können mit fein gemahlenen Mandeln darüberstreuen.
Der nächste Vorschlag ist für eine leicht würzige Schokoladenmousse. Sie können auch Nüsse oder kleine Trockenfrüchte hinzufügen, wobei Sie sich nicht sicher sind, ob Ihnen die Kombination aus würzig und fruchtig gefällt. Bereiten Sie das Dessert am besten erst nach Rezept zu, um zu prüfen, wie es schmeckt.
Erhitzen Sie zunächst in einem geeigneten Gefäß und erneut im Wasserbad eine Tasse Espresso und 100 g dunkle Schokolade. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie 2 Eigelb, 25 g Butter hinzu - rühren Sie die Mischung glatt und fügen Sie Cayennepfeffer hinzu - 1 - 2 Prisen. Lassen Sie die Mischung vom Herd abkühlen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß mit 1 EL schlagen. Zucker. Wenn die Schokolade abgekühlt ist, fügen Sie das Eiweiß hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Anschließend die Mischung in geeignete Tassen füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Das letzte Rezept ist für Schokoladentrüffel. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
Heiße Schokoladentrüffel
Notwendige Produkte: 120 g Naturschokolade, 120 ml flüssige süße Sahne, ½ TL. Zimt, 1 - 2 Prisen Cayennepfeffer, Schokoriegel oder gemahlene Walnüsse, Kakao.
Zubereitung: Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und fügen Sie Zimt und Peperoni hinzu. Vom Herd nehmen und die Sahne vorsichtig über die Schokolade gießen. Dann gut mischen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen – die Mischung sollte gut aushärten.
Dann die Schüssel herausnehmen und anfangen, aus der Masse Kugeln zu formen, davor sollten Sie Ihre Hände schön mit Kakao bestreuen. wir arrangieren die fertigen trüffel in einer passenden schale - wenn sie wollen, rollen sie in nüssen oder stiften Gut kühl stellen, damit sie fest wird.
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