2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es wird extrem schwierig für uns, alle in ein paar Zeilen abzudecken Spanische Köstlichkeitendenn die spanische Küche selbst ist eine Kombination aus vielen verschiedenen Küchen.
Vielleicht steht der mediterrane Stil im Vordergrund, darunter viel Fisch und Meeresfrüchte, die Verwendung von Olivenöl, alle Arten von frischem Obst und Gemüse und alles serviert mit einem guten Glas spanischen Wein oder Sangria. Werfen wir jedoch einen Blick auf die verschiedenen Teile Spaniens und die dort beliebtesten Köstlichkeiten.
Köstlichkeiten aus Nordspanien und dem Atlantik
Ja, aufgrund der Nähe zum Atlantik ist die Küche Nordspaniens berühmt für ihre Vielfalt an Fischgerichten, und der wohl am meisten verehrte Fisch ist Kabeljau. Es ist sowohl als Füllung für Mekis, bekannt als Bunuelos, als auch in Pie Empanadas enthalten. Es wird auch verwendet, um das beliebte Brandada-Gericht zuzubereiten, das eigentlich französischer Nationalität ist. Das Typische dürfen wir nicht verpassen die galizische Spezialität (Galizien gilt als die Hauptstadt der Meeresfrüchte in Spanien) Pulpo a feira, die aus den Tentakeln eines Oktopus zubereitet wird und nicht nur scharf, sondern auch ehrlich würzig im Geschmack sein kann.
Spezialitäten aus Zentralspanien
Nicht, dass der Fisch hier fehlt, vor allem der erwähnte Kabeljau, den wir vergessen haben hinzuzufügen, dass er genau gesalzen oder getrocknet werden kann, um die Bewohner Zentralspaniens zu erreichen. In Zentralspanien werden jedoch süße und salzige Brote, Würste und Braten besonders verehrt. Vergessen wir natürlich nicht die berühmte spanische Paella oder alle Arten von Reisgerichten.
Spezialitäten aus Ost-, Südspanien und dem Mittelmeer
Fische, Fische und wieder gefangene Fische aus den fruchtbaren Gewässern des Mittelmeers. Und wenn es kein Fisch ist, sind es Meeresfrüchte. Der Geschmacksunterschied der in Zentralspanien lebenden Spanier besteht darin, dass der hier angebotene Fisch meist paniert ist. Wahrscheinlich die größte spanische Delikatesse ist Pescaitos - kleine gebratene Fische, die ganz gegessen werden, ohne den Kopf zu entfernen.
Die katalanische Küche ist berühmt für das Gericht La Picada, das aus zerstoßenen Nüssen besteht, die mit Petersilie und Knoblauch gewürzt werden. Andalusien gilt als Heimat der kalten spanischen Suppe Gazpacho.
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