2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Trachanata ist eine beliebte Pasta oder ein Gewürz, typisch für die arabische Küche und in Südbulgarien verbreitet. Es handelt sich um Körner aus getrocknetem und zerkleinertem Teig aus Mehl und Gemüse. Es wird auch das Kraut Trahanovo verwendet, das dem Teig einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Trachana wird gekocht und verwendet, um zerkleinertes Brot zu gießen, zu dem Sie Käse und Butter hinzufügen können. Bereit Ficken Sie können es in den Geschäften finden und in verschiedenen Gerichten verwenden / siehe Galerie /. Sie können es aber ganz einfach selbst nach Ihren Wünschen gestalten.
Ein beliebtes Rezept für die Herstellung von Trachana in der Region Plovdiv ist das Kneten von Teig aus einem Kilogramm Weißmehl, ¼ einem Würfel Hefe (10 g), 300 g Sesam und Gemüse. Wenn Sie das Kraut Trahanovo finden, bereiten Sie ein wirklich leckeres Trahana zu, aber auch ohne wird das Ergebnis beeindruckend sein.
100 g Zucchini, 250 g rote Paprika und eine scharfe Paprika kochen, in einem Sieb einreiben und zu den anderen Produkten geben.
Den Teig kneten und ein bis zwei Tage gehen lassen. Den Teig in kleine Kugeln schneiden. Wenn sie trocken sind, reiben Sie sie durch ein Sieb und lassen Sie sie trocknen. Auf diese Weise können Sie ganz einfach Trahana zubereiten, das lange hält und sehr lecker ist.
Wenn Sie möchten, können Sie mehr Gemüse wie Zwiebeln hinzufügen. Und Sie können süße Trachana herstellen, indem Sie anstelle von Gemüse gekochte Früchte für den Teig verwenden. Besonders lecker ist er mit Äpfeln oder Quitten, die sehr duftend sind.
Verwenden Sie die vorbereitete Trachana, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Das folgende Rezept von Sliven ist sehr lecker: Um eine Portion zuzubereiten, gießen Sie 1 EL. in 400 ml kochendem Wasser gefickt und ca. 10 Minuten kochen. 2-3 Scheiben altbackenes Brot brechen, Käse und Gewürze (Bohnen, Knoblauch, Pfeffer) hinzufügen. Wenn die Trachana eindickt, vom Herd nehmen und über das Brot gießen. 1-2 EL erhitzen. Öl oder Butter und rote Paprika kurz anbraten. Gießen Sie die resultierende Füllung über das Potpourri.
In der Region Gotse Delchev zum ficken wird wie folgt zubereitet: Aus 2 kg Weizenweizenmehl, 500 g Maismehl, 750 ml Wasser, 700 ml Tomatensaft und 10 gehackten trockenen roten Paprikaschoten wird der Teig geknetet und zwei Wochen gehen gelassen. Der Teig wird täglich geknetet.
Nach der Gärung wird es in Stücke gebrochen, die getrocknet und zerkleinert werden. Auf diese Weise zubereitete Trachana wird nicht als Gewürz, sondern als Pasta verwendet. Ein paar Löffel trockene Trachana werden in kochendes Wasser gegossen, einige Minuten gekocht, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und mit in Öl gebratenem Paprika gegossen.
Empfohlen:
Wie Man Gemüse In Verschiedenen Farben Kocht
Grünes Gemüse – Spinat, Ampfer, grüne Bohnen, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl – wird am besten gedämpft, um seine satte grüne Farbe zu bewahren. Wenn Sie sie in kochendem Wasser kochen, säuern Sie sie leicht mit Essig oder Zitronensaft an und blanchieren Sie das Gemüse nur wenige Minuten, um seine wertvollen Eigenschaften zu bewahren.
Pancetta - Wie Wird Es Zubereitet Und Wie Wird Es Konsumiert?
Die französischen Köche, die für ihre raffinierte Küche berühmt sind, blicken wahrscheinlich auf die Aktivitäten ihrer italienischen Kollegen herab, deren Küche vor allem für die Herstellung von Pasta, Antipasti und Pizza bekannt ist. Oder anders ausgedrückt – nichts ist so kompliziert, raffiniert oder raffiniert… Aber was würden die Franzosen zu italienischen Fleischprodukten sagen, die auf der ganzen Welt zu anerkannten Delikatessen geworden sind?
Welche Spezialitäten Sie In Verschiedenen Teilen Spaniens Probieren Sollten
Es wird extrem schwierig für uns, alle in ein paar Zeilen abzudecken Spanische Köstlichkeiten denn die spanische Küche selbst ist eine Kombination aus vielen verschiedenen Küchen. Vielleicht steht der mediterrane Stil im Vordergrund, darunter viel Fisch und Meeresfrüchte, die Verwendung von Olivenöl, alle Arten von frischem Obst und Gemüse und alles serviert mit einem guten Glas spanischen Wein oder Sangria.
Wie Man Kaffee In Verschiedenen Ländern Der Welt Zubereitet
Millionen Menschen auf der ganzen Welt beginnen ihren Morgen mit einer Tasse Kaffee, und in verschiedenen Ländern gibt es unterschiedliche Traditionen, das erfrischende Getränk so zuzubereiten, dass es ihnen Freude bereitet. Um den typischen Kaffee in Portugal zuzubereiten, benötigen Sie eine Tasse kalten Kaffee, ein paar Eiswürfel, Zucker und Zitronen.
Der Brei In Verschiedenen Teilen Bulgariens
Porridge ist ein traditionelles Gericht in Rumänien, Bulgarien, Serbien, Montenegro, Mazedonien und der Türkei. Die Italiener haben ihr Analogon unter dem Namen Polenta. Es wurde in Bulgarien im 18. Jahrhundert aufgrund seiner schnellen Vorbereitung eingeführt.
