2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems betreffen immer mehr Menschen. Manche Ernährungswissenschaftler nennen sie sogar die Pest des 21. Jahrhunderts.
Einer der Schlüsselfaktoren bei der Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit sind verstopfte Arterien. Dies ist auf eine Reihe von schlechten Ernährungs- und Lebensstilentscheidungen zurückzuführen.
Wir bieten Ihnen Informationen über einige der Lebensmittel, die Ihre Arterien sauber halten.
Knoblauch
Seit der Antike wird Knoblauch zur Behandlung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck verwendet. Studien zeigen, dass Knoblauch die Verkalkung der Arterien (die durch die Ablagerung von Kalzium an den Wänden und die Bildung von Plaque gebildet wird) verhindern kann.
Eine weitere Studie eines deutschen Wissenschaftlers zeigte, dass Knoblauch das Risiko der Nanoplaque-Bildung um 40 % reduziert. Darüber hinaus kann der Verzehr von Knoblauch bis zu 20% der bereits gebildeten Nanoplaque entfernen - eine der ersten Schichten, die für die Verstopfung der Koronararterien verantwortlich sind.
Trauben
Die Vorteile von Trauben für das Herz kommen von den Flavonoiden, die der Frucht ihre violette Farbe verleihen. Die Flavonoide Quercetin und Resveratrol sind am stärksten in der Haut und den Kernen von Weintrauben konzentriert, nicht so sehr im Fruchtfleisch. Der spezifische Stoff hat die Eigenschaft, den Gehalt an sog. "Schlechtes" Cholesterin, das auch zur Bildung von Plaque an den Wänden der Arterien führt. Die regelmäßige Einnahme von Trauben reduziert das Risiko von Blutgerinnseln, die zu Herzinfarkten führen.
Waldfrüchte
Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren sind reich an antioxidativen Flavonoiden (wie Anthocyanen). Sie verhindern eine Verhärtung der Arterien. Sie reinigen auch die Plaque von den Wänden der Arterien.
Äpfel
Äpfel enthalten Pektin - lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken. Sie enthalten auch Quercetin, Kalium und Magnesium, die das Blut unter Kontrolle halten. Andere pektinreiche Produkte sind Birnen und Zitrusfrüchte.
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