2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Geschmack von Tofu es ist nicht sehr ausgeprägt, völlig natürlich, nimmt aber leicht den Geschmack anderer Produkte an. Ob Sie ein Gericht mit Tofu zubereiten, das süß, würzig oder überbacken sein soll, hängt ganz von der kulinarischen Vorstellungskraft ab.
Das Wichtigste an Tofu kochen sind die Gewürze, die ihm Geschmack und Aroma verleihen. Bei richtiger Anwendung wird niemand vermuten, dass das Gericht aus Tofu besteht.
Tofu kann gesalzen, gedünstet, gebacken oder zum Füllen verwendet werden. Es kann auch wie Fleisch gespickt werden und bekommt fast den gleichen Geschmack.
Es kann als Käse gegessen oder als Hüttenkäse oder Käse bei der Zubereitung von Brötchen, Käse und Blätterteig verwendet werden. Es wird auch in herzhaften Kuchen oder als Gemüsefüllung für Salate verwendet.
Tofu kann bis zu 80 % anderer Produkte ersetzen. Im Osten nennen sie es "fleischloses Fleisch" und verwandeln es in alles, was ihnen einfällt. Da es pflanzlichen Ursprungs ist, kann es auch zur Zubereitung vegetarischer Gerichte oder beim Fasten verwendet werden.
Für die Füllung von süßen Kuchen Tofu mit geschmolzener Schokolade mischen. Verwenden Sie es für einen Salat als Ersatz für Hüttenkäse - mischen Sie fein gehackten Tofu mit gehackter Petersilie, Frühlingszwiebeln und etwas Mayonnaise.
Bereiten Sie Frikadellen zu, indem Sie die Hälfte des Hackfleischs durch Tofu ersetzen - auf diese Weise werden sie saftiger und kalorienärmer. Sie können leicht braten Tofuwürfel, einen Deckel aufschneiden, einen Teil des Inneren schnitzen und mit Meeresfrüchte- oder Gemüsestücken füllen.
Sie können einfach einen Teller Tofu in einer antihaftbeschichteten, mit etwas Fett eingefetteten Pfanne backen. Backen, bis es eine schöne Bräune bekommt und auf die andere Seite wenden. Du kannst vorher wählen Tofu-Marinade, was ganz nach Ihrem Geschmack ist - würzig, senf, verschiedene exotische Gewürze oder grüne Gewürze. Die Wahl des würzen tofu liegt ganz bei Ihnen.
Leckerer Tofusalat
300 Gramm Tofu, 100 Gramm Garnelen, 5-6 gehackte Krabbenröllchen, eine halbe Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 3-4 Esslöffel Mayonnaise.
Alle Produkte in kleine Stücke schneiden, die Garnelen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Alles mit Mayonnaise mischen, ggf. salzen oder nach Belieben Zitronensaft hinzufügen.
Tofupastete
Mit einer Gabel 300 Gramm weichen Tofu zerdrücken und mit 100 Milliliter Weinessig übergießen. Nach 30 Minuten den überschüssigen Essig abgießen. In einem Mixer mit Thunfisch aus der Dose mischen. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
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