2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Französische kulinarische Traditionen haben ihren Ursprung vor vielen Jahren in Paris. Bis heute bietet diese beliebte Touristenstadt jedem einen Vorgeschmack auf die unglaubliche Vielfalt an Spezialitäten, die buchstäblich überall angeboten werden.
Ein interessantes Merkmal in Paris sind die Restaurants. Die Preise im selben Restaurant können unterschiedlich sein, je nachdem, in welchem Teil Sie sich befinden - an der Bar, drinnen oder an einem Tisch draußen. Eine andere Tatsache, die Touristen überrascht, ist, dass Wasser extrem teuer ist und mancherorts 300 ml Wasser zum Preis von 500 ml Wein angeboten werden können.
Fertiggerichte gibt es überall in der Stadt. Es ist keine der größten Spezialitäten in Paris, sondern folgt dem universellen Angebot und der für den Rest der Welt typischen Nachfrage. An den Straßenständen gibt es auch Döner, Pfannkuchen, Waffeln und Eis.
Eine weitere Option für eine schnelle Mahlzeit sind Sandwiches - Baguette und Schinken, manchmal mit Käse garniert. Sie sind in jedem Diner erhältlich. Eine andere Möglichkeit ist, sie in einem nahegelegenen Supermarkt zu kaufen und von Hand zuzubereiten – die Qualität der Produkte in Paris ist unbestreitbar.
Es ist typisch für Paris, in jedem Viertel ein exotisches Restaurant zu haben. Je nachdem, wo Sie sich aufhalten, befindet sich neben Ihnen auf jeden Fall ein chinesisches Restaurant, eine Sushi-Bar oder ein arabisches Restaurant.
Gewöhnliche Restaurants in Paris bieten das typische französische Küche. Es ist sehr lecker, aber auch ziemlich teuer. Es gibt auch regelmäßige Restaurants, die verschiedene Arten von Schnecken, Austern, Meeresfrüchten usw. anbieten.
In Paris gibt es Bagels, Croissants, Schinken, Käse und Flan zu probieren. Alles andere ist typisch französische Küche, die man überall im Land probieren kann.
Zwiebelsuppe und frisch zubereitetes Steak Tartar zum Beispiel gehören zu den beliebtesten Speisen von Touristen.
Das Hauptmerkmal, das nicht vergessen werden sollte, ist, dass die Franzosen zu allem Wein trinken. Während Ihres Aufenthalts in Paris können Sie nicht umhin, mehr als einen oder zwei Weine zu probieren. Ihr Geschmack und ihr Aroma werden Sie zweifellos fesseln.
Torte
Notwendige Produkte:
Für den Teig: 170 g Weißmehl, 60 g kalte Butter, 1/3 TL. Salz, 50 ml kaltes Wasser
Für die Creme: 500 ml frische Milch, 2 frische Eier, 80 g Zucker, 3 EL. Stärke, 1 Vanillepulver
Zubereitungsart: Der Teig wird aus den angegebenen Produkten geknetet. Zuerst wird die Butter in das gemischte Mehl und Salz eingerieben, dann das Wasser Löffel für Löffel zugeben. Wenn die Mischung zu einer Kugel wird, wird kein Wasser mehr hinzugefügt. Der Teig wird in Folie gewickelt und etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt.
Die Sahne wird zubereitet, indem die Milch und die Hälfte des Zuckers auf den Herd gestellt werden. Während des Wendens die Eier mit dem restlichen Zucker weiß schlagen. Die Stärke hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Sobald die Milch kocht, vom Herd nehmen und mit Vanille aromatisieren.
Die Eimischung wird in einem dünnen Strahl hinzugefügt, wobei mit dem Mixer mit hoher Geschwindigkeit geschlagen wird. Das Ergebnis wird in den Topf zurückgeführt und zu einer mitteldicken Creme aufgekocht, die unter Rühren von den Gefäßwänden getrennt wird.
Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt.
Den abgekühlten Teig so weit ausrollen, dass der Boden bedeckt ist und auf dem Backpapier etwa 1,5-2 Finger auf dem Brett eines Blechs mit einem Durchmesser von 20 cm formen. Es wird in die Pfanne übertragen und haftet an den Wänden. Überschüssiges Papier wird entfernt. Der Boden wird mit einer Gabel gebohrt, damit er nicht aufquillt. Die Vanillecreme darüber gießen und mit einem Spatel flach drücken.
Backen Sie den Flan zuerst auf einem mittleren Grill, und wenn die Sahne darin hart wird und das Ende des Teigs anfängt, braun zu werden, gehen Sie eine Ebene höher. Etwa eine Stunde backen oder bis sich eine braune Kruste bildet.
Wenn der Flan fertig ist, wird er auf Raumtemperatur abgekühlt und dann mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Gut gekühlt servieren.
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