2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die italienische Küche ist eine der besten der Welt. Das Land ist eine Art kulinarisches Paradies, und jede Region kann sich einer jahrhundertealten kulinarischen Tradition rühmen.
Die vielleicht majestätischste Stadt Italiens - Rom - ist berühmt für ihre glorreiche Geschichte und Architektur. Beim Essen steht er jedoch oft im Schatten seiner beliebteren Nachbarn.
Jeder Tourist, der die majestätische Stadt besucht, sollte es jedoch nicht verpassen, die beliebtesten Gerichte in Rom zu probieren. Hier sind die fünf Gerichte, die Sie in Rom probieren sollten:
Carbonara-Nudeln
Das ist typisch Römisches Gericht ist sehr einfach, aber auch extrem lecker. Spaghetti werden al dente zubereitet – nicht vollständig gekocht. Dazu kommen rohe Eier, Käse und mehr Fett. Die Form schnell vom Herd nehmen, damit sich die Eier nicht kreuzen. Fügen Sie den leicht gebratenen Speck zu der Mischung hinzu. So entsteht dieses Delikatessengericht.
Römische Pizza
Es ist bekannt, dass die leckerste italienische Pizza in Neapel hergestellt wird. Pizza in Rom steht ihr jedoch nicht nach, obwohl sie sich in Zusammensetzung und Zubereitungsart stark unterscheidet.
Pizza in Rom hat im Gegensatz zu Neapel eine dünne und knusprige Kruste. Es wird auf Holzkohle gebacken, daher sind seine Ränder immer leicht verbrannt. Toppings werden selten verwendet, hauptsächlich werden Tomatensauce, Mozzarella und frisches Basilikum bevorzugt. Und der Geschmack ist mehr als erstaunlich.
Kacho ist pepe
Dies ist eine traditionelle Pastasorte mit dem beliebten Pecorino Romano-Käse. Es wird zubereitet, indem frische Nudeln mit einer großen Menge Pecorino und zerstoßenem schwarzem Pfeffer gemischt werden.
Die Sauce wird durch Zugabe von etwas Wasser angedickt, in dem die Spaghetti gekocht werden. Der Käse verleiht ihm einen salzigen Geschmack und einen charakteristischen Geruch, der nicht verwechselt werden kann.
Artischocke
Eines der beliebtesten und leckersten in Rom sind die verschiedenen Artischockengerichte. Zum Beispiel Carciofialla Romana - Artischocke auf Romanisch, ist das ganze Jahr über in den Speisekarten aller Restaurants vertreten, obwohl es eine Frühlingsspezialität ist. Dafür wird das Gemüse mit Zitronensaft gewaschen und mit römischer Petersilie, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch gefüllt.
Mit etwas Wasser, Weißwein und Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und weich köcheln lassen. Auf diese Weise erhält es einen umwerfenden Zitronen-Knoblauch- und salzigen Geschmack. Auch wenn Sie Artischocken nicht mögen, werden Sie dieses Gericht mögen.
Bucatini al Amatrichana
Dies ist ein weiteres traditionelles römisches Gericht, das Sie während Ihres Aufenthalts in Rom unbedingt probieren sollten. Dazu werden frische Tomaten, etwas Käse, etwas Olivenöl, Zwiebeln, Paprika und Guanciale – ein besonderer Speck aus Schweinebäckchen – zusammen mit Pasta Bucatini gegart.
Wie die anderen ist das Rezept einfach und leicht zu Hause zuzubereiten.
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