2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Venedig ist ein beliebtes Touristenziel, bekannt für seine einzigartige Architektur, Kanäle und Gondeln. Neben ihrem kulturhistorischen Erbe, ihrer kommerziellen Bedeutung und ihrem weltberühmten Karneval beeindruckt die Stadt auch mit ihrer Küche. Wie überall in Italien wird auch hier auf gutes Essen geachtet.
Es gibt mehrere Gerichte, die Sie probieren müssen, wenn Sie das Glück hatten, das schöne Venedig zu besuchen. Zu jedem der typischen Gerichte wird Ihnen ein passender Wein empfohlen, denn in Venedig wird dieses Getränk verehrt. Die Stadt bietet auch beliebte trockene Weine aus der Region.
Unbedingt ausprobieren Karten. Sie sind typisch für Venedigs Hors d'oeuvres, die mit einem Glas Wein kombiniert werden. Hühner sind kleine Bissen aus Fleisch, Krabben, Garnelen, Kabeljau oder Thunfisch, zu denen gebratenes Gemüse, Rosinen oder Pinienkerne hinzugefügt werden können. Es gibt viele Kombinationen, die jeden Geschmack befriedigen können.
Beliebt ist auch Antipasto di Fruti di Mare, ein Plateau aus Meeresfrüchten, Flügen mit Olivenöl und Zitronensaft.
Wie überall in Italien sind Spaghetti und andere Nudelsorten sehr beliebt. Spaghetti mit Muscheln sollten Sie unbedingt probieren. Bigols sind typisch für Venedig. Dies ist eine Art langer dünner Teig in Form von Tuben, der mit Sardellen und Zwiebelsauce serviert wird. Bigoli mit weißer Soße ist eine der Spezialitäten der Stadt.
Für Liebhaber von Meeresfrüchten gibt es in Venedig viele Versuchungen, aber was Sie nicht verpassen sollten, ist das Risotto mit Tintenfisch. Das sogenannte Risotto Ale Sepi ist ein Risotto mit Sepia-Tinte, die dem Reis eine schwarze Farbe verleiht.
Wenn Sie eher traditionell sind und Meeresfrüchte nicht besonders mögen, probieren Sie Risotto Shirts is bizi. Dies ist das Risotto mit Erbsen, das in der Vergangenheit eines der Lieblingsgerichte der venezianischen Herrscher war.
Fegato ala Venetian ist eine weitere kulinarische Attraktion der Stadt. Dieses Gericht ist traditionell für Venezianer und ist eine geschmorte Rinderleber auf einem Zwiebelbett. Ein sehr interessantes Gericht ist die Leber mit Feigen.
Die typischen Kekse für Venedig sind Dzaeti – Kekse aus Maismehl und Rosinen, die sehr lecker sind.
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