2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hatten Sie schon einmal, dass der Kuchen im Ofen aufgedunsen und flaumig aussah, aber sobald Sie ihn herausnehmen, fällt er ab und verliert sein vorheriges appetitliches Aussehen vollständig? Wenn die Antwort ja ist, dann sind Sie hier richtig. Wir haben ein paar Geheimnisse vorbereitet, die Ihnen helfen, einen richtigen Zug zu machen und fluffiger hausgemachter Kuchen.
Halte dich strikt an das Rezept
Wir wissen, dass viele von Ihnen es vorziehen, Produkte mit dem Auge zu messen oder sich auf Ihren Instinkt zu verlassen, aber Süßwaren sind eine exakte Wissenschaft, bei der das Ergebnis von der Menge der Materialien bestimmt wird - sind sie mehr oder weniger drin, ist die Wahrscheinlichkeit des Scheiterns garantiert. Messen Sie also jede Zutat ab und befolgen Sie das Rezept.
Das Mehl sieben
Wenn du geschwollen und flauschiger Cupcake, das Mehl sieben.
Produkte müssen Raumtemperatur haben
Vor allem Eier. Erwarten Sie nicht, Eier zu verwenden, die gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden der Kuchen du erhältst. Das gleiche gilt für Butter und Milch. Und das verwendete Wasser sollte lauwarm sein.
Geschirr
Verwenden Sie immer trockenes Geschirr.
Rühren
Es wird immer in die gleiche Richtung gerührt. Werden der Kuchen ist angeschwollen, es sollte lange gerührt werden, also verwenden Sie einen Mixer. Mit dem Mixer wird das Mischen nicht nur schneller, sondern das Endergebnis wird viel besser. Und wir erinnern Sie noch einmal daran - mischen Sie in eine Richtung.
Der Ofen
Achten Sie darauf, den Backofen auf die angegebene Temperatur vorzuheizen. Legen Sie den Kuchen erst ein, wenn der Ofen warm genug ist. Wenn Sie den Kuchen hineinlegen, versuchen Sie, sich in der Mitte zu befinden, um gleichmäßig zu backen.
Backen
Es ist sehr wichtig, den Kuchen während der gesamten Backzeit zu überwachen. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht. Wenn der Kuchen aufgeht und sich ein angenehmes Aroma in der Küche ausbreitet, können Sie die Temperatur senken und mit einem Zahnstocher prüfen, ob er fertig ist.
Subtraktion
Den Kuchen erst nach dem Erkalten aus der Form nehmen. Andernfalls riskieren Sie, auseinander zu fallen. Was auch immer Sie für eine Glasur machen, was auch immer Sie damit bestreuen, Sie sollten es tun, wenn der Kuchen nicht warm ist.
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