2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Weltküche bereitet ihre traditionellen Gerichte nicht nur mit bestimmten Produkten und spezifischen Technologien zu, sondern auch unter Verwendung bestimmter Küchenutensilien und -geräte. So bereiten die Marokkaner ihren Couscous beispielsweise in einem speziellen Gericht namens Couscous zu, der maghrebinische Islam kocht hauptsächlich in einem Tontopf, der als Tajine bekannt ist, und in Mexiko bereiten sie ihre Maistortilla-Tortillas zu.
Wenn wir jedoch von Japan sprechen, sind hier die verwendeten Geschirr und Geräte ganz anders und bestehen hauptsächlich aus natürlichen Materialien. Das hängt nicht nur mit der Idee der japanischen Küche selbst zusammen, sondern auch mit den Religionen Buddhismus und Shintoismus, die im Land der aufgehenden Sonne praktiziert werden und die neben der Predigt der Naturverehrung Hand in Hand gehen mit japanische Küche. Hier sind die von die am häufigsten verwendeten japanischen Gerichte und Geräte und was man über sie wissen sollte:
1. Ein Bambussieb, bekannt als Zaru
Dieses traditioneller japanischer Hof wird zum Dämpfen verwendet, was in Japan eine weit verbreitete Methode zur Wärmebehandlung der meisten Produkte ist. Es ist ein flacher Holzkorb, der zum Abtropfen verwendet wird.
2. Teeservice
Sobald Tee aus China nach Japan gelangte, entstanden die sogenannten Teezeremonien, die ohne als wirklich einzigartig definierte Leistungen nicht durchgeführt werden konnten. Die Tassen und Kannen bestehen meist aus Keramik oder Porzellan, der Henkel der Kanne ist aus Bambus.
3. Porzellanservice
Es gibt keinen japanischen Haushalt, der keinen hat. Es ist wichtig, sowohl Teller und Schüsseln in ovaler Form als auch solche in rechteckiger oder quadratischer Form zu haben. Auf das Servieren wird viel Wert gelegt, da die Gerichte mit runder Form in runden Schalen serviert werden, die sich vom Hintergrund der Ecken abheben.
4. Stöcke
Es gibt keine Möglichkeit, japanische Gerichte ohne Stäbchen zu servieren. Es ist, als würden Sie Ihren Gästen Essen ohne Gabeln und Messer servieren.
5. Spachtel aus Holz oder Bambus
Sie werden hauptsächlich beim Mischen von Reis für Sushi verwendet, da dies die Reiskörner vor Beschädigungen schützt.
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