2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Essen Sie gerne Sushi, gehen aber nicht immer in ein Restaurant oder mögen lange Brötchen nicht?
Wir haben eine Lösung für dich und deine kulinarischen Wünsche und sie heißt Sushi-Salat. Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie einen authentischen Geschmack erhalten, indem Sie sich den lästigen Teil der Sushi-Zubereitung sparen - einfach alles in einer Schüssel vermischen und einen asiatischen Abend zu Hause genießen.
Im Allgemeinen hat dieser appetitliche Salat alles, was in Sushi steckt, und die Hauptzutat ist natürlich Reis. Es ist auch eine großartige Sauce, bei der Sie sich wirklich wie in einem japanischen Restaurant fühlen - dank der Wasabi-Ingwer-Sauce, die wir verwenden werden.
Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert 55 Minuten. Wenn Sie einen ganz authentischen Geschmack wünschen, kaufen Sie am besten alle Zutaten aus der asiatischen Abteilung des von Ihnen besuchten Supermarkts. Aber selbst wenn nicht, sicherlich dieses hier Salat mit Sushi es wird auch großartig sein mit dem, was Sie zur Hand haben.
Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:
• 1 Teetasse Reis für Sushi;
• 2 1/4 Tassen Wasser;
• 1/4 Tasse plus 3 weitere Esslöffel Reisessig;
• 1/4 Zuckerkristalle;
• 1 1/2 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Sesamsamen;
• 2 Esslöffel gehackter sehr fein marinierter Ingwer;
• 3 Frühlingszwiebelstangen, gehackt;
• 2 mittelgroße Karotten fein gehackt;
• 1 große Gurke, die geschält und in Scheiben geschnitten wird;
• 1 Tasse Edamame;
• 2 Algenblätter, in Streifen geschnitten;
• 1 geschnittene Avocado;
• 100 g geräucherter Lachs.
Für die Soße:
• 2 Teelöffel Wasabi-Pulver
• 1 Esslöffel heißes Wasser
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel frisch gepresster Ingwersaft
Zubereitungsart:
In einer großen Pfanne Wasser und Reis mischen. Nach dem Kochen auf eine sehr niedrige Temperatur reduzieren, einen Deckel auflegen und 45 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel die große Menge Reisessig zusammen mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Nach vollständiger Auflösung vom Herd nehmen.
Nehmen Sie eine Salatschüssel und mischen Sie den Reis mit der Essigmischung darin. Nach dem Abkühlen Sesam, restlichen Reisessig, Ingwer, Gemüse, Lachs, Edamame und Algenstreifen einfüllen. Darüber die geschnittene Avocado anrichten.
Jetzt müssen wir nur noch die Sauce für hausgemachter Sushi-Salat. Mischen Sie den Wasabi zuerst in warmem Wasser, dann mit kaltem Wasser, Sojasauce und Ingwersaft. Gießen Sie es über Ihren Sushi-Salat und servieren Sie es.
Guten Appetit!
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