2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
/ nicht definiert Avocado statt Meeräsche zum Frühstück und statt Boza ein gesunder Smoothie in den Kindergärten auf die Kinder warten. Ab Herbst werden sich die Speisekarten radikal ändern und Junk Food wird abgeschafft.
Auch frittierte Lebensmittel, Würste, Desserts mit viel Zucker, Lebensmittel mit viel Salz und Nudeln gehen zurück.
An ihre Stelle treten weitere Gerichte mit Quinoa, Buchweizen, Chia, Leinsamen, Sesam, Avocado, Mango, Datteln, Blaubeeren, Brokkoli, Rosenkohl, Rucola, Eisbergsalat, Tomaten, Süßkartoffeln und Käse.
Die neuen Regeln für gesunde Ernährung wurden Anfang des Jahres vom Gesundheitsministerium verabschiedet. Studien zeigen, dass unsere Nation fettleibig ist und das Problem sogar die Jüngsten erreicht hat.
Das Frühstücks-, Mittags- und Nachmittagsangebot in den Kindergärten ist weit von der Norm für eine gesunde Ernährung entfernt.
Auf Empfehlung der Gesundheitsdirektion der Europäischen Kommission musste die Speisekarte der bulgarischen Kinder grundlegend geändert werden, da das Hauptkriterium für die Ernährung die Gesundheit ist und nicht wie bisher der Preis.
Fettleibigkeit wird zu einem zunehmenden Problem und um die Folgen zu verringern, müssen sich Bulgaren von einigen Esstraditionen trennen und mit ihren Kindern darüber sprechen, was gesund ist und was nicht, sagte der Ernährungswissenschaftler Ognyan Simeonov gegenüber Nova TV.
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