2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pizza ist bei so vielen Menschen auf der ganzen Welt beliebt, weil die Auswahl riesig ist und jeder seine eigene finden kann. Vielleicht interessiert Sie auch, wie die beiden beliebtesten Pizzen hergestellt werden.
Die allgemeinen Regeln für die Zubereitung von Pizza sind wie folgt - es gibt drei Möglichkeiten zum Backen. Im ersten den Teig fertig backen und erst dann die Zutaten hinzufügen.
In der zweiten wird der Teig halbfertig gebacken, die Zutaten werden hinzugefügt und in den Ofen zurückgebracht - dies ist die gängigste Art, Pizza auf der Welt zuzubereiten.
Die dritte, in Bulgarien bekannte, besteht darin, den Teig zusammen mit den zusätzlichen Zutaten zu backen. Die berühmteste Pizza der Welt ist also Margarita. Es ist nach der italienischen Königin Margarita benannt, zu deren Ehren der berühmte Küchenchef Rafel Esposito eine Pizza in den Farben der italienischen Flagge zubereitet hat.
Für den Teig benötigen Sie 400 g Mehl, 20 g Hefe, 8 EL Olivenöl, Salz und Wasser. Außerdem - 350 g geschälte Tomaten, 300 g Mozzarella, zwei oder drei Basilikumblätter, eine Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz.
Aus den Teigprodukten wird ein klassischer Pizzaboden zubereitet, der für 10 Minuten auf 220 Grad vorgeheizt in den Ofen gestellt wird. Mozzarellascheiben und geschälte Tomatenringe herausnehmen und auf dem Teig anrichten.
Salz hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Weitere 10 Minuten backen und vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.
Die zweitbeliebteste Pizzasorte der Welt ist die venezianische dünne Pizza. Sie benötigen 2 Teelöffel Mehl, 2 Eier, 1 Tasse Milch, 3 Esslöffel Öl, 250 g weiche Salami, 400 g Käse, 100 g Tomaten.
Mehl durch ein Sieb sieben, Eier und Milch dazugeben. Rühren, bis der Teig elastisch wird, in ein feuchtes Tuch wickeln und eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann in Form einer Pfanne ausrollen und die in Scheiben geschnittenen Tomaten und Salami darauf legen. Den geriebenen gelben Käse und die Gewürze nach Geschmack darüber geben. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad backen.
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