2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Name Sushi wird ausnahmslos mit der japanischen Küche in Verbindung gebracht, obwohl dieses Gericht bereits die ganze Welt erobert hat. Mit viel Geschick und viel Fantasie von den sogenannten Itamae (Sushi-Köchen) zubereitet, ist es nicht nur äußerst lecker, sondern auch sehr nützlich.
Es ist kein Zufall, dass die Japaner aufgrund der Vielzahl der von den Japanern verzehrten Meeresfrüchte-Köstlichkeiten auch die Menschen mit der längsten Lebenserwartung sind und über 40.000 Hundertjährige im Land selbst leben.
In Bulgarien bekommt man jetzt ganz einfach die Produkte, die man braucht, um Sushi selbst zu machen, und im Internet gibt es unzählige Rezepte.
Abgesehen davon sollten Sie jedoch bedenken, dass es gut ist, das Zubehör zu kaufen, das Sie für diesen Zweck benötigen und das echte Itamae verwendet. Hier ist, was Sie brauchen, um eine der gängigsten Sushi-Sorten selbst zuzubereiten:
1. Eine flache Holzschale, die in Japan als Hangiri. bekannt ist
Nachdem Sie den Reis für Sushi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gekocht haben, müssen Sie ihn mit Reisessig, Zucker und Salz mischen.
Zu diesem Zweck benötigen Sie Hangars. Dank des Materials, aus dem er besteht, lässt sich der Reis leicht mischen, ohne die einzelnen Körner zu zerbrechen. Neben den Aromen, mit denen er gewürzt wird, nimmt er ein leichtes Holzaroma auf, das für japanischen Sushi-Reis sehr charakteristisch ist.
2. Holz- oder Bambusbrett zum Schneiden von Sushi-Produkten sowie ein sehr scharfes Messer.
3. Bambusmatte, bekannt als Makisu
Sie können es in jedem Geschäft für asiatische Waren oder an spezialisierten Ständen für Sushi-Produkte kaufen. Dadurch können Sie die Algen Nori, die zur Herstellung von Maquis verwendet werden, leichter rollen.
4. Ein Papierfächer namens Uchiva
Es wird verwendet, damit der Reis nach dem Mischen mit dem Hangirito schneller abkühlen kann. Wenn Sie keinen solchen Ventilator finden, können Sie ein Blatt Papier, eine Zeitung oder eine Zeitschrift verwenden.
5. Eine spezielle Holzkiste namens Oshizushi Gata
Die Idee dieser Box ist, das traditionelle Sushi zubereiten zu können, das in Osaka hergestellt wird und aus Fisch besteht, der aus mit Reisessig gewürztem Reis gepresst wird. Nach dem Pressen kann das so zubereitete Gericht einfach in einzelne Portionen geschnitten und serviert werden.
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Feinheiten Bei Der Zubereitung Von Sushi
Die japanische Küche ist einzigartig und attraktiv für alle, die den exquisiten, ungewöhnlichen Geschmack lieben. Lecker und appetitlich Sushi Sie können auch zu Hause kochen. Die traditionellen Bestandteile für Sushi sind Lachs, Nori-Algenblätter, die zusätzlich gepresst werden - Garnelen, Sushireis, Kaviarkörner, Wasabi, eingelegter Ingwer, Garnelenröllchen, Weichkäse, Sojasauce.
Die Beliebtesten Sushi-Sorten
Es gibt kaum etwas Typischeres für die japanische Küche als die Zubereitung des weltberühmten Sushi. Es gibt Tausende von Sorten, nicht nur je nach Inhalt, sondern auch in Form und Geschmack. Wenn Sie nicht in Japan gelebt haben, wird es schwierig sein, sich an die Vielfalt von .
Sushi
Sushi ist das bekannteste japanische Gericht außerhalb Japans und eines der beliebtesten unter den Japanern selbst, die es für besondere Anlässe und Nationalfeiertage zubereiten müssen. Traditionell wird Sushi mit gewürztem Sushi-Reis auf Rollen oder Bällchen zubereitet, normalerweise garniert mit Fisch oder anderen Meeresfrüchten, aber Sushi kann nur mit Obst und Gemüse zubereitet werden, ohne Fisch hinzuzufügen.
Sushi-Produkte
Sushi kann in allen Formen und Variationen zubereitet werden. Um es vorzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Basisprodukte sowie das notwendige Wissen. Das Wichtigste bei der Sushi-Zubereitung ist die Auswahl der richtigen Produkte.
Das Geheimnis Des Perfekten Sushi
Noch vor wenigen Jahrzehnten hatten wir in Bulgarien noch nie von Sushi gehört, und die Glücklichen, die diese einzigartige japanische Spezialität probierten, konsumierten es nur im Ausland oder freuten sich darauf, es von Bekannten per Flugzeug zu schicken.
