2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Menschen mit Diabetes können köstliche Suppen genießen, die mit ihrem ansprechenden Aussehen gesund und optisch ansprechend sind. Eine solche Suppe wird beispielsweise aus Zucchini hergestellt.
Zutaten: 1 Zucchini, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, Öl, 100 Gramm Käse, Salz und Gewürze nach Geschmack. Zwiebel fein hacken und glasig braten, geriebene Karotte dazugeben.
Nach drei Minuten die gewürfelte Zucchini und die Kartoffeln hinzufügen, zwei Teetassen Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten köcheln lassen.
Alles wird püriert, aufkochen lassen, Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt und beim Servieren wird jedem Teller geriebener gelber Käse hinzugefügt.
Gemüsesuppe für Diabetiker ist sehr nützlich, es ist auch für Menschen geeignet, die an Gastritis leiden und mit Übergewicht zu kämpfen haben.
Diese Suppe ist in einer halben Stunde zubereitet. Zutaten: 2 große Karotten, 3 große Kartoffeln, 1 kleiner Kohl, 1 Lorbeerblatt, 1 Ei, ein Stück Sellerie, etwas Dill und Petersilie, Salz nach Geschmack.
Kartoffeln und Karotten schälen und diese - die Karotten in Kreise, die Kartoffeln - in Würfel schneiden. Kohl wird fein gehackt, Sellerie wird in kleine Stücke geschnitten oder ganz gelegt.
Die Karotten und Kartoffeln in kochendes Wasser legen, den Kohl hinzufügen und nach 15 Minuten den Sellerie und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Ein Ei schlagen und langsam in die kochende Suppe gießen, bis sich lange Stränge bilden. Die Suppe mit grünen Gewürzen und Salz nach Geschmack bestreuen.
Tomatensuppe ist sehr nützlich und lecker. Zutaten: anderthalb Pfund Tomaten, 2 rote Paprikaschoten, aus Kernen und Kernen geschält, 4 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 EL Wodka, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 6 EL flüssige Sahne.
Tomaten werden vom grünen Teil gereinigt, in einer Pfanne mit Paprika, Knoblauch und Zwiebeln gebacken und mit Öl vorgespritzt. Nach 25 Minuten wenden und eine weitere halbe Stunde bei 200 Grad backen.
Ein Drittel des Gemüses wird durch Zugabe von 300 Milliliter kochendem Wasser püriert. Wodka zugeben, salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Das restliche Gemüse wird mit 450 Milliliter kochendem Wasser püriert. Aufkochen, vom Herd nehmen und beim Servieren Sahne auf jeden Teller geben.
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