2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gekeimte Nüsse, Körner, Samen und Hülsenfrüchte / Sprossen / gehören zu den stärksten Medikamenten der Natur sowohl zur Behandlung als auch zur Vorbeugung und Prophylaxe. Die Einnahme von zwei Esslöffeln Sprossen pro Tag kann viele der Mängel der Ernährung beim Menschen ausgleichen.
Die Sprossen können allein oder in Kombination mit anderen Gerichten verzehrt werden. Diese gesunden Lebensmittel können auch als Fastfood verwendet werden.
Um nützlich zu sein, sollten Nüsse, Körner, Samen und Hülsenfrüchte in Form von gekeimten, gekeimten oder aktivierten / eingeweichten / verzehrt werden - in ihren anderen Formen sind sie nicht so nützlich.
Beim Rösten von Nüssen werden die darin enthaltenen nützlichen Fettsäuren in normale Fette umgewandelt und können nicht mehr in Wasser aufgelöst werden. Dadurch sind sie sehr schwer verdaulich, sie reichern sich im Körper an, was zu einer Gewichtszunahme führt.
Außerdem verlieren sie bei der Wärmebehandlung ihre wertvollen Inhaltsstoffe – Vitamine, Antioxidantien, Enzyme, Cofaktoren und mehr. Daher ist es am besten, roh zu essen.
Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Getreide enthalten Enzymhemmer. Diese Hemmstoffe haben die Funktion, sie am Verrotten zu hindern, bis das Medium zum Keimen der Nuss geeignet ist. Im menschlichen Körper gibt es Verdauungsstoffe, die Nahrung abbauen und Stoffwechselenzyme, die alle anderen Prozesse im Körper unterstützen. Enzymhemmer in Nüssen verhindern, dass menschliche Enzyme ihre Funktionen erfüllen.
Eine weitere schädliche Eigenschaft von Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Getreide ist, dass sie Phytinsäure in ihren Schalen enthalten. Im menschlichen Körper angekommen, „greift“es Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen und Zink auf und verhindert deren Aufnahme.
Durch die Aktivierung (Einweichung) von Nüssen, Körnern und Samen werden Enzymhemmer neutralisiert und Phytinsäure abgebaut.
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