2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In letzter Zeit wird immer mehr die Frage aufgeworfen, ob raffinierte Mehle gesundheitsschädlich sind, und es wird betont, dass ein Ersatz gefunden werden muss.
Auch glutenfreie Diäten sind im Gespräch und weisen darauf hin, dass sie neben dem Abnehmen auch für Menschen mit Allergien gegen glutenhaltige Lebensmittel wichtig sind.
Auf jeden Fall ist es gut zu wissen, welche Lebensmittel Gluten enthalten und welche nicht und was wir das gewöhnliche raffinierte Mehl ersetzen können, das regelmäßig in Form von Brot oder Nudeln auf unserem Tisch liegt.
In diesem Fall zeigen wir Ihnen, warum es sinnvoll ist, Mehl durch Samen und Nüsse zu ersetzen und worauf Sie beim Verzehr von Nüssen und Samen achten sollten:
1. Nüsse und Samen enthalten kein Gluten, sind aber sehr sättigende Produkte, die uns Energie und Gesundheit geben;
2. Nüsse sind reich an Magnesium, Eisen, Kalzium, Phosphor und Kalium sowie an einigen fettlöslichen Vitaminen;
3. Der bulgarische Markt bietet eine große Auswahl an Nüssen - Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne usw.;
4. Mandeln sind die am besten geeigneten Nüsse für Menschen mit Magen-Darm-Problemen oder Geschwüren, und Haselnüsse werden für Menschen empfohlen, die an Hämorrhoiden, Krampfadern oder Prostataproblemen leiden;
5. Nutzen Sie die in Nüssen enthaltenen wertvollen Substanzen; Sie müssen sicherstellen, dass sie roh sind und richtig gelagert werden;
6. Sehr oft enthalten geröstete Nüsse Spuren von Gluten, das bei Menschen mit Neigung zu allergischen Reaktionen führen kann;
7. Nach dem Kauf der Nüsse ist es gut, sie in ein Glas zu geben und an einem dunklen Ort oder im Kühlschrank aufzubewahren;
8. Sie können Nussmehl auch mit Ihrer normalen Kaffeemühle oder den moderneren Küchenmaschinen, Zerkleinerern und Mixern herstellen. Achten Sie dabei jedoch darauf, dass sie über einen speziellen Aufsatz zum Mahlen von Nüssen verfügen und die Nüsse selbst keine Schalenpartikel enthalten;
9. Beim Essen von Nüssen musst du aufpassen, dass sie sehr kalorienreich sind.
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