2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir über Produkte wie Weizen oder Olivenöl sprechen, von denen wir wissen, dass sie aus mehreren Gründen für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind, ist es wichtig zu verstehen, warum oft raffinierte und unraffinierte Produkte dieser Art erwähnt werden und was der Unterschied zwischen ihnen ist.
In diesem Fall werden wir das Thema mit ansprechen raffiniertes Mehl und warum es unserer Gesundheit schadet. Hier einige Gedanken dazu:
- Es ist unbestreitbar, dass Weizen die am häufigsten verwendete und nährstoffreichste Pflanze ist. In Form von Brot ist es ausnahmslos auf dem bulgarischen Tisch präsent und es gibt nur sehr wenige bulgarische Haushalte, die zusammen mit dem unveränderlichen Weißkäse kein Brot auf dem Tisch servieren.
Soweit so gut, aber warum wird dann immer öfter das Thema Weißbrot schädlich, da unsere Generationen das genaue Gegenteil gezeigt haben?
- Die Antwort auf die vorherige Frage liegt darin, dass der Markt heute hauptsächlich Brot und Nudeln aus raffiniertem Mehl anbietet, und erst wenn man das Wort "raffiniert" hört, würde man vermuten, dass das Mehl selbst unter einigen chemischen Prozessen leidet. Die meisten seiner nützlichen Eigenschaften gehen nämlich dadurch verloren;
- Wenn Sie raffiniertes Mehl konsumieren, beginnt Ihr Körper, mehr Insulin zu produzieren, wodurch der menschliche Körper fast nichts als Energie zum Verbrauch erhält, sondern versucht, Fett für die "harten Tage" anzusammeln, an denen er keine raffinierten Produkte erhält.;
- Weizen findet man leider nur selten in seiner wahren Form auf dem Markt. Es erreicht uns, die Verbraucher, in einer kaum wiederzuerkennenden Form – oft gemahlen, geschmiedet, gebacken und wohl am schlimmsten – veredelt.
- Wenn Sie Mehl kaufen, auf dessen Etikett so etwas wie "Weizenmehl" oder noch verdrehter "angereichertes Weißmehl" steht, denken Sie daran, dass es sich um raffiniertes Mehl handelt, dem so wichtige Keime und Kleie fehlen.
Kurz gesagt - wenn Sie raffiniertes Mehl kaufen, verlieren Sie mehr als die Hälfte der wertvollen Nährwerte und Werte des Weizens selbst;
- Der Verzehr von raffiniertem Mehl führt zu einem Anstieg des Blutzuckers (der in einigen Fällen für Menschen mit Diabetes tödlich sein kann), einem erhöhten Insulinspiegel sowie einer Reihe von Krankheiten wie Verstopfung, allgemeinem Unwohlsein und sogar chronischen Krankheiten.
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