2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In letzter Zeit glauben immer mehr Ernährungswissenschaftler, dass proteinhaltige Lebensmittel tierischen Ursprungs schädlich sind. Tatsache ist, dass eine Person Fleisch, Eier und ähnliche Lebensmittel in größeren Mengen als nötig verzehrt. Das Problem liegt darin, dass das Protein tierischen Ursprungs, das nicht aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen wird, sich zu zersetzen beginnt und durch diese Reaktion viele Giftstoffe im Darm gebildet werden (Ammoniak, Methan, Schwefelwasserstoff, Histamin, Nitroamin, etc..) und sogar freie Radikale, die dem Körper großen Schaden zufügen können.
Um mit ihnen umzugehen, sondert der Körper Enzyme ab, die an vielen lebenswichtigen Reaktionen beteiligt sind. In diesem Fall gibt es zwei Möglichkeiten, dem Körper zu helfen: die Menge an aufgenommenem tierischem Eiweiß zu reduzieren und den Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln in der Nahrung zu erhöhen. Tatsache ist, dass pflanzliche Lebensmittel die meisten Enzyme enthalten, die in den Körper gelangen.
Eines der reichsten Proteinprodukte mit Aminosäurezusammensetzung ist rotes Fleisch. Aber Fleischkonsum hat Nebenwirkungen. So fanden Wissenschaftler der School of Public Health der Harvard University in einer groß angelegten Studie heraus, dass die Zubereitung dieses Produkts in Lebensmitteln eine große Menge an Karzinogenen, schädlichen gesättigten Fetten und Cholesterin produziert.
Was können wir ein so notwendiges Produkt in unserer Ernährung wie Fleisch ersetzen?
Forscher der Johns Hopkins University in Baltimore kamen zu dem Schluss, dass weiße Champignons sind die besten pflanzliches Analogon von rotem Fleisch. Darüber hinaus sättigen weiße Pilze den Körper nicht nur mit lebenswichtigen Aminosäuren, sondern können auch dabei helfen, Übergewicht zu bekämpfen.
Dank der Studie sind Experten aus Baltimore zu dem Schluss gekommen, dass Ersetzen von rotem Fleisch durch Pilze in der Nahrung, reduziert den Body-Mass-Index und den Taillenumfang.
Um die Transformation Ihres Körpers zu spüren, reicht es aus, ein Produkt von der üblichen Ernährung - Fleisch - auszuschließen und durch die gleiche Menge weißer Pilze zu ersetzen.
Ein schöner Bonus zum Abnehmen zusätzlicher Pfunde mit einem solchen Ersatz wird die allgemeine Stärkung der Gesundheit sein.
Fakt ist, dass Pilze sind eine natürliche Quelle für Vitamin PP. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung dieses Produkts reich an Fol- und Pantothensäure sowie Vitamin C.
Auch die mineralische Zusammensetzung der Pilze ist reichhaltig. Dieses Produkt verfügt über eine große Menge an Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Fluor, Chrom und Schwefel.
Sie möchten Ihre Gesundheit verbessern und abnehmen? Ersetzen Sie rotes Fleisch durch Pilze und vergessen Sie nicht, uns von Ihren Erfolgen zu erzählen!
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