2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nicht, dass ein leckerer Kuchen nicht fehlen könnte Glasur, aber mit dem richtigen sieht Ihr süßer Leckerbissen schöner und fertiger aus und wird appetitlicher. Sehen Sie, wer unsere 5 Favoriten sind Sahnehäubchen für Kuchendie wir regelmäßig nutzen.
1. Weiße Glasur (Fondant)
2 Eiweiß mit 1 Teelöffel Puderzucker und 3-4 Tropfen Zitronensaft schlagen. Das Rühren wird fortgesetzt, bis die Mischung eindickt und ihr Volumen verdoppelt. Das Sahnehäubchen wird sofort auf die Torte aufgetragen.
2. Schokoladenglasur
200 g Schokolade in 1/2 Tasse heißem Wasser schmelzen. 200 g Zucker werden hinzugefügt. Die Mischung wird auf dem Feuer zum Kochen gebracht und sofort den Kuchen damit bedecken.
3. Glasur mit Cognac
1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Wasser aufkochen, bis Blasen entstehen. Der Sirup wird dann vom Herd genommen. Kratzen Sie es mit einem Holzlöffel und rühren Sie es in einer tiefen Schüssel in eine Richtung, bis die Mischung weiß wird. Fügen Sie einen zweiten Löffel hinzu, rühren Sie erneut um usw., bis der gesamte Sirup gegossen ist. Schließlich Sahne hinzufügen - 1 EL, Cognac - 3 EL. Die fertige Glasur wird sofort auf die Torte aufgetragen.
4. Orangefarbene Glasur
Der Saft von 1 Orange wird mit 200 g Zucker vermischt. Feuer anzünden und rühren, bis der Sirup eindickt. Mit einem Holzlöffel etwas Sirup abschöpfen, in eine tiefe Schüssel geben und in eine Richtung weiß rühren. Zum Schluss 1 Teelöffel Orangenlikör hinzufügen. Die fertige Glasur wird sofort auf die Torte aufgetragen.
5. Zuckerglasur
Puderzucker - 1 Teelöffel, aufgelöst in 3 Esslöffel heißem Wasser. 1 Vanille hinzufügen und mit einem Holzlöffel in eine Richtung rühren, bis eine homogene verdickte Masse entsteht. Wasser kann durch Kompottsaft oder frisches Obst ersetzt werden.
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