2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Fasanenfleisch ist sehr gut für die Gesundheit, da es wenig Fett enthält und daher als diätetisches Produkt gilt.
Es enthält viele nützliche Vitamine - B5, B6 und B12 sowie Eisen, Zink, Kupfer und viele andere Bausteine, die für das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Verdauungssystems sowie für das Sehvermögen, den Hautzustand und so genannte. notwendig sind
Fasanenfleisch hat die perfekte Balance von Fetten und Proteinen, und Cholesterin ist praktisch nicht vorhanden. Es wird empfohlen, bei Anämie, starker geistiger Belastung, während der Schwangerschaft eingenommen zu werden. Es ist auch für den Verzehr durch Kinder geeignet.
In 100 Gramm enthält dieses Produkt nur 254 kcal, während der Energiewert von Fleisch - 20 % Fett, 18 % Eiweiß und 0,5 % Kohlenhydrate beträgt. Dieses Produkt ist gesundheitlich völlig unbedenklich, weshalb Sie sich beim Verzehr nur von Ihren persönlichen kulinarischen Vorlieben leiten lassen sollten.
Fasanengerichte sind in vielen Ländern ein Muss bei festlichen Veranstaltungen. Es wird in jedem Land anders gekocht: mit Pilzen, Eiern, Gemüse, Obst und so weiter.
Köche empfehlen bei Fasan kochen Verwenden Sie nur Balsamico-Essig, da Sie damit unerwünschte Gerüche loswerden können, und es wird auch mit einem neuen und wunderbaren Geschmack angereichert, der sich harmonisch mit dem Fleisch verbindet.
Das Fasanenfleisch ganz im Ofen backen. Vorher jedoch unbedingt 3-4 Stunden marinieren;
Aus den Flügeln und Beinen können Sie eine köstliche Pastete zubereiten. Die Keulen können auch paniert und gebraten werden.
Wenn der Fasan größer ist, empfehlen wir Ihnen, ihn in Folie zu wickeln und 15 Minuten vor dem Entfernen zu entfernen, um eine köstliche gebackene Kruste zu bilden.
Wie man einen Fasan kochtum das Fleisch saftig zu machen und eine goldene Kruste zu bekommen?
Kochen Sie acht Gläser Wasser (2 Liter) in einem großen Topf. Fügen Sie eine halbe Tasse Meersalz, zwei Esslöffel Zucker und ein paar Lorbeerblätter hinzu.
Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Diese Menge reicht aus, um 1 großen oder 2 kleine Fasane zu verarbeiten.
Weichen Sie den Vogel in dieser Lösung ein, damit das Fleisch saftig ist, und die Salzlösung trocknet die Haut und macht sie knusprig und schmackhaft.
Nachdem das Wasser abgekühlt ist, weichen Sie den Vogel ein und lassen ihn 4-8 Stunden im Kühlschrank, je nach Größe des Fasans. Anschließend können Sie es mit verschiedenen Gemüsesorten Ihrer Wahl füllen.
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