2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beurteile nicht nach Größe, kleiner Fisch sind auch beim Kochen in der Küche eine Herausforderung. Als eines der obligatorischen Lebensmittel, das der Körper braucht, ist Fisch ein Produkt, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann.
Je nach Fischart gibt es spezielle Techniken und Methoden, die es jeder Hausfrau erleichtern könnten. Aus kleinen Fischen kann ein wunderbares Mittag- oder Abendessen werden, solange Sie sie auf die beste Art und Weise zubereiten. Hier sind einige Ideen und Tipps zum Kochen von kleinen Fischen:
Gebratener kleiner Fisch
Wenn Sie den Fisch zum Abendessen braten möchten, reinigen Sie ihn zuerst gut. Wenn sie länger als 7 cm sind, müssen Sie die Eingeweide entfernen und die Kiemen entfernen. Dies geschieht mit einem Schnitt über ihre gesamte Länge - entlang des Bauches. Wenn der Fisch fertig ist, waschen und 15 Minuten in einer Eisschüssel stehen lassen. Wenn der Fisch abgekühlt ist, mit einem Handtuch trocknen.
Es ist gut, mit raffiniertem Öl zu braten, das nicht schnell verbrennt und den Geschmack des Produkts bewahrt. Etwas in die Pfanne geben, um den Boden und den Fisch zu bedecken. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel eine Mischung aus 1 TL. Mehl und 1 TL. gemahlenes Meersalz. Je nach Geschmacksvorlieben können Sie schwarzen Pfeffer oder Knoblauchpulver hinzufügen. Jeder Fisch wird in der Mischung gerollt.
Kleine Fische werden gebraten am besten bei 180 grad. Legen Sie ein paar Fische, nicht viele, damit jeder gut gebraten werden kann. Sobald der Fisch auf einer Seite rot wird, dreht er sich zur anderen. Achten Sie darauf, es nicht zu verkochen. Den fertigen Fisch auf einem Metallsieb abtropfen lassen, unter das Sie vorsichtig Papier gelegt haben.
Gebratener kleiner Fisch
Reinigen, ggf. (wie oben erwähnt), Backofen auf 180 Grad vorheizen. Innen und außen mit Gewürzen würzen - Salz, Pfeffer, Zitronensaft. Den Fisch mit etwas Öl einfetten. Wenn Sie sie in zwei Hälften geteilt haben und die Größe es zulässt, können Sie sie mit kleinen Tomatenscheiben backen. In eine geeignete, mit Öl vorgefettete Schüssel geben und ca. 20 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Kleiner gegrillter Fisch
Du kannst werfen kleiner Fisch auf dem Grillindem Sie es auf eine hohe Temperatur vorheizen. Fetten Sie sie ein. Dies ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, die Delikatesse aus Meeresfrüchten zuzubereiten, bei der der Fisch seinen Geschmack behält. Mit Fischgewürz bestreuen. Sie können beim Servieren mit Gemüse oder Fischsauce garnieren.
Empfohlen:
Tipps Zum Kochen Von Frischem Thunfisch
Frischer Thunfisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es ist nicht sehr verbreitet, aber es gibt immer noch interessante Rezepte damit. Wir können es auf dem Grill, gebraten, Grillpfanne, im Ofen, in Salaten und mit verschiedenen Saucen und Marinaden zubereiten.
Tipps Zum Kochen Von Buchweizen
Zunehmend finden wir Rezepte, die mit so nützlichem Buchweizen oder dem sogenannten. Buchweizen. Prägnant, kurz, präzise und übersichtlich stelle ich Ihnen hier einige Highlights bei der Zubereitung von Buchweizen in der Küche vor. Wenn das Gericht für Babynahrung bestimmt ist, fügen Sie kein Salz hinzu, und wenn es für Erwachsene ist, wird Salz nach Belieben in das Wasser gegeben, in dem es kocht.
Tipps Zum Kochen Von Fisch
Damit der gebackene Fisch ein unglaubliches Aroma hat und sich sein Geschmack verbessert, können Sie einige kulinarische Tricks anwenden. Vor dem Braten den Fisch mit Zitronen- oder Orangenscheiben bedecken und Zitronenscheiben in die Flüssigkeit geben, die beim Schmoren oder Braten des Fisches entsteht.
Tipps Zum Kochen Von Gemüse
Werfen Sie beim Kochen von Gemüse die Abkochung nicht weg, sondern verwenden Sie sie zur Zubereitung verschiedener Suppen und Saucen. Die Nährstoffe aus dem Gemüse gelangen ins Wasser. Schneiden Sie das Gemüse mit einem Edelstahlmesser, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Hände schwarz werden.
Sie Haben Einen Kanal Zum Wildern Von Fischen Geöffnet
Die Exekutivagentur für Fischerei und Aquakultur hat an einem Gewerbestandort in Schumen ein Wildereinetz für die Versorgung mit Fisch eröffnet. Der gefundene Fisch wurde von illegalen Händlern beschlagnahmt. Experten der Exekutivagentur fingen die Wilderer am Wochenende, und der Fisch, der im Handelsnetz verteilt wurde, wurde im Kamchia-Staudamm gefangen.
