2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Frischer Thunfisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es ist nicht sehr verbreitet, aber es gibt immer noch interessante Rezepte damit. Wir können es auf dem Grill, gebraten, Grillpfanne, im Ofen, in Salaten und mit verschiedenen Saucen und Marinaden zubereiten.
Interessant ist, dass Thunfisch zu den kalorienärmsten Lebensmitteln gehört. Es ist ein großer Fisch, aber sein Fleisch kann leicht mit Rindfleisch oder anderem Fleisch verwechselt werden.
In Italien wird am häufigsten frischer Thunfisch mit Zitrone und Olivenöl mariniert zubereitet und mit Salz und Pfeffer, dem sogenannten Carpaccio, versetzt.
In Japan wird Sushi am häufigsten mit rohem Thunfisch zubereitet. Ein Stück Thunfisch wird in Sojasauce geschmolzen und mit Avocado zu einer Rolle verarbeitet.
Das am besten geeignete Fett zum Kochen von Thunfisch ist Olivenöl. Wenn Sie frischen Thunfisch frittieren, denken Sie daran, dass er auf beiden Seiten nur leicht rosa wird und der Fisch fertig ist. Bevor Sie Thunfisch braten, rollen Sie ihn in Mehl und Grieß.
Wenn Sie sich für die Marinade entscheiden, ist Sojasauce und Honig eine der köstlichsten. Lassen Sie den Thunfisch eine Stunde einweichen. Der Geschmack ist unglaublich.
Thunfisch wird sehr saftig, wenn Sie ihn vor dem Kochen in frischer Milch einweichen.
Salat lässt sich perfekt mit Thunfisch kombinieren. Sie können es kurz grillen und mit einem passenden Dressing aus Olivenöl, Essig und Knoblauch würzen.
Eine andere sehr geeignete Thunfischsauce ist mit einer Sauce aus fein gehackten Oliven, Frühlingszwiebeln, Kapern und Gewürzen nach Geschmack (Salz und Pfeffer).
Ein geeigneter Alkohol beim Verzehr von Thunfisch ist Rotwein.
Sie können Thunfisch mit verschiedenen grünen Salaten, frischen, gekochten oder geschmorten Kartoffeln, Spaghetti und vielen anderen Kombinationen kombinieren.
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