2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Es gibt nichts Leckereres als selbstgemachtes. Abgesehen davon, dass wir sicher sind, dass sie keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und irgendwelche E's enthalten, ist der Genuss handgemachter Produkte wirklich doppelt. Auf diese Weise genießen wir unsere Bemühungen voll und ganz.
Für viele mag es seltsam und sinnlos klingen, zu versuchen, Ihre eigene Schokolade herzustellen, da Sie sie in jedem größeren Geschäft und zu einem sehr vernünftigen Preis kaufen können. Wenn Sie jedoch die Zutaten darin lesen, werden Sie möglicherweise völlig enttäuscht.
Deshalb ist es gut, eine Backup-Option zu haben und Ihre eigene Schokolade zu Hause herstellen zu können. Wir bieten Ihnen 2 einfach zu befolgende Rezepte, deren Zutaten überall erhältlich sind, aber Sie verlieren die Möglichkeit, dass Ihre Schokolade so beliebte E's enthält.
Traditionelle Schokolade
Notwendige Produkte: 50 g Kakaobutter, 2 Esslöffel Kakao, wahlweise zum Süßen von Zucker oder Honig, und für zusätzliche Aromen – gemahlene Nüsse, Rosinen oder sogar Früchte
Zubereitungsart: Die Kakaobutter wird in einem Wasserbad belassen, und es ist nicht einmal notwendig, eine heiße Platte zu verwenden. Sie müssen nur einen Topf mit kochendem Wasser haben. Der einzige Zweck ist, die Butter zu schmelzen. Fügen Sie den Kakao hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht.
Auf diese Weise erhalten Sie natürliche Schokolade mit einem bitteren, aber echten Kakaogeschmack. Wenn Sie süßere Pralinen bevorzugen, können Sie Honig oder Zucker hinzufügen. Das gleiche gilt für jede Art von Nüssen oder Rosinen. Egal welche Mischung Sie mischen, Sie sollten sie auf Küchenpapier gießen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Schokolade hart wird.
Schokoladenaufstrich
Notwendige Produkte: 240 g Milchpulver, 4 EL Kakao, 190 ml Wasser, 230 g Zucker, 100 g Butter
Zubereitungsart: Kakao und Milchpulver werden gemischt. Auf Wunsch kann Vanille hinzugefügt werden. Getrennt davon bei schwacher Hitze Wasser und Zucker mischen und rühren, bis ein Sirup entsteht. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie erneut, bis sie schmilzt.
Die so erhaltene Mischung wird auf Kakao und Milchpulver gegossen und gerührt, bis eine homogene Mischung entsteht. Die so zubereitete flüssige Schokolade kann in eine große Schüssel mit Deckel oder in Gläser gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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