Wie Macht Man Hausgemachte Weiße Schokolade?

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Video: Wie Macht Man Hausgemachte Weiße Schokolade?

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Video: Schokolade selber machen: 5 Minuten - 3 Zutaten - 0 Zucker! Weiße Schokolade OHNE Zucker herstellen 2024, November
Wie Macht Man Hausgemachte Weiße Schokolade?
Wie Macht Man Hausgemachte Weiße Schokolade?
Anonim

Weiße Schokolade unterscheidet sich deutlich von brauner und dunkler. Es hat einen hohen Nährwert und einen hohen Geschmack.

Es ist extrem kalorienreich, da es bis zu 50 % Zucker und bis zu 40 % Fett enthält. Es ist jedoch leicht verdaulich, da seine emulgierten Inhaltsstoffe einen niedrigen Schmelzpunkt haben.

Bei im Laden gekauften Pralinen entsprechen die enthaltenen Stoffe nicht immer der Wahrheit. Daher ist es viel besser, zu Hause ein helles leckeres Dessert zuzubereiten.

Kakaobutter
Kakaobutter

weiße Schokolade

Notwendige Produkte: 60 g Kakaobutter, ¼ TL Puderzucker (oder 2 TL Honig), 1 Vanille, eine Prise Salz, 3 EL. Milchpulver

Zubereitungsart: Die Kakaobutter wird vorzugsweise im Wasserbad geschmolzen, bis die Konsistenz flüssig wird. Alles andere zur Butter geben, dann umrühren.

Wenn Sie Zucker hinzufügen - 1 TL Milchpulver hinzufügen, aber wenn Sie Honig bevorzugen - Milchpulver sollte mehr sein - 3 EL Für einen interessanteren Geschmack können Sie Ingwer, Kokosraspeln, Zimt, Nüsse, Rosinen, getrocknete Blaubeeren oder Minzblätter hinzufügen.

Die resultierende Mischung wird in eine geeignete Form gegossen. Kochfolie oder Folie kann gelegt werden, um das Entfernen des Bodens zu erleichtern. Die Schokolade wird eine Weile stehen gelassen, danach kann sie verzehrt werden.

weiße Schokolade
weiße Schokolade

Einfach und lecker. Viele Leute denken, dass weiße Schokolade nur zum Verzehr und zum Dekorieren von Kuchen verwendet wird. Aber das ist nicht der Fall. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen leckeren Rezepten. Beispielsweise:

Kekskuchen

Notwendige Produkte: 100 g Erdbeeren, 100 g weiße Schokolade (gerieben), 500 ml. Erdbeerkompott (zum Gießen), 400 g Sauerrahm, 200 g flüssige braune Schokolade, 6 Packungen. Kekse, 1 Liter Süßwarencreme

Zubereitungsart: Die Sahne mit einem Mixer schlagen, dann in drei Teile teilen. Ein Teil wird mit Vanille gemischt, der andere mit brauner flüssiger Schokolade und der dritte mit geriebener weißer Schokolade. Einige der Kekse werden im Kompott sirupiert und auf einer Kuchenform angeordnet.

Mit Vanillecreme bestreichen. Ordnen Sie wieder sirupartige Kekse darauf an und bestreichen Sie die Oberseite mit Sahne und dunkler Schokolade.

Oben legen wir wieder eine Reihe sirupartiger Kekse, die mit Sahne mit weißer Schokolade bestrichen sind. Der Kuchen kann mit geraden Keksen an den Wänden und oben mit Erdbeeren dekoriert werden.

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